首页 旅遊日記 品嚐老字號的紹興菜-尋寶記。

品嚐老字號的紹興菜-尋寶記。

古色古香的中式風格,隔間之間都有簾子隔擋,桌上也都備全了餐具

「紹八珍」所謂紹八珍,裡面有鱖魚、鮮蝦、蛤蜊、魚圓、鹹肉、蘑菇、蛋皮、胖瓜絲多種食材,勾芡燒汁裝盤出鍋,湯汁很適合拌飯吃,最喜歡裡面魚圓的味道,軟軟嫩。

 「炸臭豆腐」要湊近了聞才能聞到臭臭的味道,油炸程度正正好,不會太油,有點刷油進烤箱烤過的感覺,對於減肥人群比較能接受。 

「西施豆腐」這道菜拌飯吃絕了! ! !整盤菜都乾得一乾二淨! ! !裡面加了開洋,就是小蝦仁的意思,比起單純的豆腐又多了一層可咀嚼的口感,醬香味濃鬱。 

「芋艿腐皮」芋艿煮得好軟爛,芡汁濃厚,整道菜非常南方特色,我很喜歡。

 「黃豆燉豬蹄」豬蹄已經燉到脫骨狀態,直接吸溜就可以滑進肚子裡,就是肥肉部分有點過多,黃豆和湯汁,再配上一勺西施豆腐,拌上米飯,一碗飯1min搞定,不愛吃飯的小朋友有得好吃了。

「上湯菠菜」上湯菠菜裡面有蝦仁,當配菜還挺大顆,28塊錢感覺價格好良心,味道也是清淡掛,很對我的胃口。 

「紹興印糕」豆沙餡比芝麻餡的更加細膩,也會甜那麼一丟丟,但是總體差距不大,低糖版的,可以嘗試。 

「兒時醬油飯」上面舖的幾片臘腸味道不錯,拌勻後食用,味道棒棒的。

「黃酒奶茶」加了黃酒的奶茶,淡淡的酒香,開車的朋友不要喝哈,有種酒釀桂花的感覺,女孩子們可以喝。

 總之很值得再去,每一道菜都不踩雷,價格也很合適,我很喜歡這家店

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