#紹興必打卡餐廳! ! ! #來紹興想要將紹興特色菜一網打盡,嚐遍紹興醉、糟、黴、臭四大風味,就來紹興人吃了18年的老館子—尋寶記來嚐一哈!肚子吃撐撐,人均不到100元!
環境: 尋寶記專注做紹興菜,將紹興具代表特色的黃酒和越劇也融合在店舖的軟裝和菜餚內。前台小姐就是穿著越劇的戲服來給你測體溫,引你入座。
狀元樓店有兩層樓,可以坐在二樓的窗邊俯瞰人來人往的倉橋直街用餐, 頗具紹興特色前街後河的老街格局還有街面的青石板透著古色古香的韻味,狀元樓裡也是仿古佈局,對窗望去就可觀賞老街景觀,食色合一。
「紹興醉雞」 相當好吃,花雕酒浸泡的醉雞滑嫩鮮美,有酒香味,比普通的白斬雞入味很多!
「梅菜扣肉」 哇,這一塊肉配合梅干菜夾著饃吃,真的是太饜足了。我個人很喜歡梅干菜配紅燒肉的搭配,鹹香鹹香的,非常下飯,不過肉還是油肉比較多,雖然不膩,但是分量足,吃兩塊就到頭了。
「紹三鮮」 始於南宋的紹興招牌菜,食材匯集了紹興的會稽山、鑑水和沃野,口味鮮香,比較清淡的一個菜。
「炸臭豆腐」 紹興名小吃,外脆酥裡嫩,香臭香臭的。
「花雕醉龍蝦」 桌上桌牌介紹這是米其林大廚黃啟雲主理的特色小龍蝦,好好吃啊! !吹爆了啦! !本來就愛吃小龍蝦,但是這個花雕酒的味很清口很夏天,聽說醉龍蝦要躋身成為國內小龍蝦第五大味型,不太能吃辣的我本人投它一票!吃這個味兒的小龍蝦手不髒嘴唇也不會腫起來!
「黃酒布丁」「黃酒奶茶」 來紹興簡直愛上黃酒,黃酒醉萬物,和甜點搭配在一塊兒也有別樣風味,黃酒奶茶很醇香很好喝推薦嚐一嘗!就是開車的朋友心有戚戚,只能小小地瞇一瞇解饞。