尋寶記在紹興幾乎是排名第一的餐廳,還是央視推薦品牌,只能說排名第一人氣旺是有道理的,,不愧為紹興菜中的品牌店。五一假期,又下著雨,但排隊的人還是相當多,可見魅力之大。
環境:店裡的環境是江南傳統風格 小橋流水 還有紹興地方戲越劇相伴 很有意境,既保留了紹興的傳統味道 也增添了一些年輕人喜歡的元素
「紹三鮮」紹興菜的最大特色就是鹹鮮 紹三鮮就是代表菜之一 高湯熬煮的湯底 金黃鮮香 裡面的蝦子也是超大隻
「花雕醉黃魚」,光聽菜名就鮮味十足,果不其然,醃製過的黃魚肉質結實,魚肉完全沒有渣渣感,滲透著花雕酒的醇香,絲絲入味,菜不醉人人自醉,絕了!
「紹興醉雞」想起小時候奶奶親手做的醉雞真的是一絕 這裡的醉雞完完全全就是這個正宗的味道 酒香 鮮香 肉嫩 超級下飯
「花雕醉龍蝦」這小龍蝦一定要來嚐嚐,太好吃了,酒香味很濃但一點不膩
「鹹菜煮雜鮮」✨ 還蠻喜歡這道,略帶一丟丟的辣味,扇貝➕魷魚➕蝦仁,海鮮我都喜歡。
「黃酒布丁」來紹興怎麼能沒有黃酒 黃酒配一切 這道創意甜點真的好喜歡 完全沒有違和感
整體而言,還是非常值得嘗試的,很有紹興風味,江浙小夥伴應該會喜歡。吃到滿意的菜餚,就是旅行最美好的事情之一!