首页 旅遊日記 《千年遊埠,恰是一份煙火氣的早茶》。

《千年遊埠,恰是一份煙火氣的早茶》。

時下,關於旅行的高頻網紅語,莫非嚮往「詩與遠方」、羨慕「一場說走就走的旅行」。

       隨性之人,而出行的理由很簡單,有時候單單為了一餐煙火氣十足的早茶,就會結伴驅車兩個多小時,去一個千年古鎮,品一頓念想美食。

       浙中金華市的蘭溪遊埠古鎮,就是這樣的一個古鎮,會教人魂思夢牽,非去不可。

 

 遊埠早茶,正是那位教人神思迷離的stunner,被譽為為“江南第一早茶”,自有道理。

       美食的誕生地,往往是某一個地理相對封閉、物產較富饒的地方,可以避開自然災害和戰亂動盪,土著人又比較善良,肯於接納種種原因遷入的外來人口及其文化習俗,久而久之,相互交融、集聚沉澱、安心生活的情景之下,特色美食才能慢慢形成。

       遊埠,地處龍遊縣下游的千年商埠,故稱「遊埠」,水系發達,眾多古橋樑為證,有太平橋、永安橋、永濟橋、永福橋及潦溪橋,號稱「五馬歸槽」。

       遊埠,以東晉始為埠,而唐宋成為週邊的物資集散地、水陸碼頭,明確就人煙稠密、商業發達。特別是抗戰時期,由於杭州、紹興、金華等地淪陷,大量城市商民到遊埠避難。集聚激增的人口,刺激了商業發達,建成了大量的宗祠、牌坊、商鋪,外來文化和碼頭文化的交融,形成了男人消費地位居高、吃喝玩樂興盛的特點。每天早上6--9點,男人們便聚集在街頭吃早餐、喝茶聊天,不僅是男人家庭地位的象徵,也成為一種習俗,一道風景。

       遊埠的早點實在太豐富,粗粗數來,不下二三十種,融會貫通、風味八方。最有特色的,有肉沉子、雞子粿、豆腐湯圓、遊埠酥餅、遊埠發糕等等。肉沉子,又叫女婿蛋,用筷子夾了肉沫輕輕穿過蛋清,塞進蛋黃,哪家的蛋裹得大,哪家女婿面子大。雞子粿,最顯手藝,皮薄如紙,肉餡鮮美多汁、鮮嫩滑口。遊埠酥餅,如同金華酥餅,外皮焦黃鬆脆,內餡以梅干菜為佳,最響亮的品牌是聾磐酥餅。

        至於國民早點,大餅油條、麵條餛飩,本就形形色色,誘人開胃,誰不吃個十分飽,誰就對不起自己啦。

       人的群居性,且表現在用餐喜歡人多,餐館多包廂、少卡座,大廳宴會廳更不嫌大。遊口除了美食本身外,每天早上熙熙攘攘的早茶場面,煙火氣十足的氛圍,沒人可以拒絕。

 

  如果說,早茶美食是遊埠與生俱來的,自然得天獨厚。攝影元素的植入,便是古鎮開發最值得稱道之處。主推攝影,源自中國最早的攝影記者郎靜山,遊埠鎮裡郎村人。老街到處可見攝影元素,可供拍攝的網紅點,隨手可入鏡的古民居,攝影器材店鋪,還有不可不去的全國唯一的古董相機博物館。古鎮最好的民宿,寶麗徠(攝影之家)民宿主卜宗元,投資建設了“郎靜山攝影公社”,將古董、相機、攝影、客棧等四種元素完美融合,打造成全國首家以古董相機和攝影為主題的民宿。

        我們就選上了這家民宿,並且住下了。為了明日的那一份早茶,還有今夜的遊蕩。

       有人說,深夜街頭,是屬於靈魂的舞台。遊蕩在千禧年古埠的深夜街頭,那是怎樣的感受呢?

       具備自信且可信賴的靈魂,且敢於走上深夜的街頭舞台。因為自無虧欠,所以不懼,無論遇見陌生,或是邂逅故人;因為信任同伴,所以行無妨。

       走過古鎮靜的巷子,團坐在昏暗的路燈下,與同伴、與陌生人,一起圍爐夜話。真有些奇怪,到包圍著的夜色裡,心便沒了距離。秋夜少許的寒氣,也全被爐台上嘟嘟嘟冒氣的石榴茶和烤花生、烘柿子吹散了,原本昏暗無力的路燈光,彷彿暖陽一般曬滿全身。

       我們知道,其實就是一種心情,一種心境,就是我們願意開車200公里,想要找到的。

      茶攤對門,是小酒吧,淡淡憂傷的歌聲,時不時地飄過來,喚醒了心底裡那個年輕的靈魂。曾經的歲月,便從啤酒瓶口,一杯一杯地倒了出來。

       遊埠的早茶,如眾多遊記裡所說的那樣,煙火氣真實、踏實,美食確實不負人,值得去。

         深夜的古埠街巷遊蕩,或許是我們意外的獎品。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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