這裡是水果店早讀課，水果老闆同儕交流圈子，持續分享，幫助新手入門。

1、水果可以分級銷售

顧客會分很多種，最起碼會分為兩種，一類是喜歡價格低的，一類是喜歡價格高的，認為價格高就是好的。

不要以為人人都是理智的，這個世界上太多人覺得價格就是等於價值，認為價格高就是好的，管他產品到底是怎麼樣。有些水果店就是這樣，1塊1公斤的橘子都沒人要，看都不看，把價格訂成5塊一斤，反而有人買。開水果店老闆入門交流交流圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早讀課。圈子不斷聚集水果店主同行加入，開店不易，感恩有一群良師益友！

2、水果要勤打理

箱內封裝的水果也定期的開箱檢查一下，能拿出來上貨架的就盡快拿出來銷售，有些果面看起來不是很好的也可以挑出來做試吃。次一點水果最後就是特價銷售出去，不然每天就會損耗，最後得扔進垃圾桶，最後一點點都可以放在超低價區，或者在朋友圈裡面發一發撿漏的單。更多開水果店入門經驗分享，朋友圈下搜尋功能，搜水果店早學。

3、水果打包好擺櫃檯賣

包裝後的水果排整齊一點，高低有層次，大小果分級陳列，整體佈置上色彩搭配鮮明，視覺上整齊有序。

但是要事先做好顧客的消費預計，依照顧客的消費分量、消費習慣，提前選好新鮮的、大小一致的水果打包出售。水果的陳列面積必須與週轉率比例成正比，如果比例過大，則水果在貨架的滯留時間長，若比例過小，則每日補貨的次數會很頻繁，曝光率也會減少，會影響銷量。

同時也要注意目前溫度、濕度下，水果所能維持新鮮的期限，新鮮度下降後要及時處理。

4、勤打理店內衛生

水果店一定要保持店內的清潔，特別夏天來了，水果比較多，蚊蟲也會比較多，顧客都很反感飛來飛去的蚊蟲。店內可以使用蒼蠅香，蒼蠅香點燃後，發生的煙霧和味道，可以在室內無死角的發揮作用，將蚊蟲、蒼蠅熏出、熏死或者熏。

水果店營運想法也可多多看看別人是怎麼做，有些營運上的問題可以與其他人討教，思路就打開了。