11月10由杭州市文化廣電旅遊局指導,杭州市臨安區文化和廣電旅遊體育局 、杭州市臨安區於潛鎮人民政府主辦的第三屆臨安旅遊十大鄉村家宴大賽在“天目村落」於潛耕織小鎮火熱展開。
這些帶有家鄉符號的食物味道,透過歲月的沉澱與發酵,已經幻化為夢裡故鄉的一部分。
本次大賽龍門祕境村落景區的祕境養生宴榮獲金獎,養生宴中的主打菜黃精菊花雞也獲評臨安旅遊十大鄉村家宴大賽特色菜。
其中祕境養生宴中的杜公老豆腐、戰地黃花香、黃精菊花雞,這三道特色美食早在今年夏天就被央視CCTV-10探索發現欄目《家鄉至味》誠摯相邀作為特別出品亮相在全國觀眾面前。
祕境養生宴—黃精菊花雞
祕境養生宴—杜公老豆腐
祕境養生宴—戰地黃花香
關於祕境養生宴
祕境養生宴是龍門祕境的主題家宴之一,充分利用當地生長的高山蔬菜、天然野筍,農民房前屋後放養的雞鴨和金竹塢的雲上白鵝,以及野生半野生的中藥材,四季鮮花等為食材,打造健康養生膳食。
做到選料有機生態,挖掘古法烹飪,所有食材均來自海拔近千米的高山上,烹飪技法注重百年傳承,是龍門祕境康養勝地的一塊親和招牌。