雖然說一年四季都能吃到螃蟹，但愛吃海鮮的小夥伴都知道只有在9-12月吃才是最好的時候，每年這個時候的青蟹、梭子蟹、大閘蟹都是最佳單品，肥美的蟹肉，鮮嫩的口感，不知饞倒了多少海鮮愛好者！ ！

但往往在這個時候很多朋友會選擇購買梭子蟹、大閘蟹，卻錯過了青膏蟹不可多得的美食！

青膏蟹來自台州的三門，分為青蟹和膏蟹。青蟹食用時味香濃鬱、肉質細嫩、殼薄肉厚，素有「海中人參」的美譽。