這裡是水果店早讀課,水果老闆同儕交流圈子,持續分享,幫助新手入門。
新手想開水果店沒有經驗怎麼辦,開水果店大概要學哪些經驗呢。
1.開水果店心態一定不能浮躁
現在沒有哪個行業賺錢是容易的,沒有接觸過水果業,以為水果店利潤很高,但是你要是接觸了這個圈子的人,都會覺得這裡坑很多。為什麼會這樣,就是因為堅持做下去了之後,市場,人脈,經驗,心態會越來越好,剛開始沒有熟人,多拿幾次貨就熟了,哪些貨好賣,哪些貨不好賣信息就得到了更多。開水果店老闆入門交流交流圈子,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店早讀課。圈圈已邀請300位以上水果店家加入!開店不易,感恩有一群良師益友!
2.開水果店特別注意損耗
水果店的成本並不需要很多,若只開個普通的小店,要個十萬左右就可以維持營運費了。水果店租個門面,簡單的天花板粉刷下,買些水果架子,開始多進些不容易壞的水果,種類多些,不要每種進太多,一兩天補充下就可以。夏天賣水的話就買個冷藏櫃,最好再買個冷凍設備,夏天賣葡萄用。還有註意選址,一定不能附近有太多同行,一定不要跟水果大超市靠近。更多開水果店入門經驗分享,朋友圈下搜尋功能,搜水果店早學。
3、學習借鏡不能生搬硬套
很多做的不錯的水果店就堅持不讓顧客挑,也不讓顧客嘗,全部水果都提前打包好,顧客來店裡直接拿就行了,剩下挑選的時間,方便快捷。例如在一些商務大樓附近的水果店,或是機場這樣的場合會有這樣的顧客特徵。如果這樣的方式開在菜場,超市,城鎮市集上,那麼結果可想而知,都不想來買,這樣的水果店沒有煙火氣,不接地氣,不適合顧客。
4、預估一下自己的投入資金
前面準備投入資金的時候,一定要流出三分之一的閒餘資金,其他三分之二投入到開始的準備資金中,開水果店剛開始的時候,很有可能虧錢,能獲利的基本上沒有幾個。前期投入的資金主要投入在店面租金,裝修,貨櫃,風幕櫃,收銀台,常用物料,人工工資,水電費,開業活動成本等等,一般40平米左右的店面保守估計在15-20萬的投入,依地段不同,城市不同會有一些差異,僅供參考。
開水果店的經驗都是邊開邊學,有機會提前去學就提前學起來,多去了解一下開水果店的經驗,開店之後會順利很多。