杭州餘杭徑山是個有著豐富禪茶文化的地方,這裡有逕山茶宴起源的逕山寺和茶園,歷經千年而不衰。在這裡,您可以嘗試禪茶文化,領略它的深刻內涵和魅力。
禪茶文化是中國傳統文化的重要組成部分,它是佛教文化和茶文化的結合。禪是一種冥想的修行方式,茶是一種美好的飲品,兩者結合,就能夠達到身心平衡的效果。禪茶文化的根源可以追溯到唐朝,當時有一位僧侶在禪修時,用茶來解除疲勞和眩暈,逐漸形成了禪茶文化。
陸遊、蘇東坡等名士都曾慕名到逕山禪寺禮佛品茶。而今的饞山茶人,為復興逕山茶,從史料古籍中,還原了南宋點茶的流程,恢復抹茶製作技藝,復原宋代茶宴禮儀。
如往年一樣,今年也在寺裡進行了逕山禪茶的開茶儀式。
逕山茶採為一芽一葉或一芽二葉初展。
經通風攤放、高溫殺青、理條整形、精細揉捻,經炭火烘乾等多步驟製作。外觀色澤翠綠明亮、葉片勻整鮮嫩,茶湯清澈透明,香氣清新高雅,在口感上則鮮爽回甘。
在餘杭徑山,您可以到當地的茶園參觀,了解茶的種植和加工過程,並品嚐到道地的綠茶。
同時,您也可以到當地的廟宇參觀,了解禪宗的發展和禪修的方法,學習禪茶文化的精髓。
在寺廟裡,您可以感受到沉靜祥和的氛圍,了解禪修的內涵和功效,品嚐到茶師們用心煮製的精美茶湯。
在禪茶文化之旅中,您會發現,禪茶是一種生活方式,它不只是一種茶文化,更是一種精神文化。禪茶文化能夠帶給人們平靜、祥和、內斂的體驗,它是一種修身養性的方式,讓我們在現代快節奏的生活中尋找到內心的平衡和安寧。