湖濱28的中餐廳在君悅酒店的一層，餐廳設計感十足，融中國傳統文化與現代裝飾藝術於一體。

優雅古典的府邸式餐廳內，可見多處收藏品。或置於廳堂，或置於廊銜，這種擱置就跟古時的宅邸裡呈現的常態，隨意而不違和。

包廂外，是湖濱路上遊客穿梭的風景。

赴約，習慣早到，一直覺得包廂準備的龍井茶非常不錯，不過最近也被酒店的美好下午茶渲染得忍不住向服務生先點上一杯大堂吧的咖啡。

先上的四味冷碟，湖濱28的菜餚擺盤總是精緻，賞心悅目。

鮮海膽涼拌豆腐佐擂椒醬，豆腐的清涼拌著海膽的清甜風味別具；

傳統蝦油露老鵝，蝦油露是老底子的杭州味道，是用新鮮蝦為原料，經醃漬、發酵、熬煉後製成的一種味道極為鮮美的調味料，用其浸漬後的肉類口感中融入了蝦子的鹹鮮，跟糟菜的做法相似，杭州人對蝦油露的情感，有點類似於泰國人對魚露的情愫；

獺祭青梅醉低溫帶子，獺祭青梅醉一定是緣於日式料理的精髓嘍，這道帶著梅酒香的帶子，入口清涼而滑潤，夏日吃再應景不過了。

川辣還是要配上一道，黑毛瓜紅油皮皮蝦，川菜經典裡沒有，湖濱28創史了~

紹興梅干菜燒和牛舌，吃之前並沒有認真的看菜單，上桌聞到了梅干菜的香味，習慣性地認為大抵是一道梅干菜扣肉吧，然，並不是，入口才發現這原來是厚舌“深吻”，個中美味，品者知！

金華火腿冬瓜湯，原本對於杭州人來講，是一道家常菜，比如愛吃火腿的我家餐桌上就是常見的，差距在於這雕刻取材的用心了，冬瓜和火腿都是擇了芯的，而湯色的清靚更是彰顯了烹飪的功底，恰到好處的鮮美則是令人舌尖留下記憶的。

鹹魚海米高山青茄，魚香茄子亦是一道經典傳統的老杭幫菜，只是當鹹魚遇見了海米青茄之後，花式變幻了，味道更提神了！

蒸煮的松葉蟹、蔥油的竹蟶王，上好的海鮮自然是要用最簡單的烹調來還原它們本身的鮮味嘍。

薑蔥松葉蟹火腿焗飯，薑蔥醬是單獨放在一個小碗裡的，服務生會將這鍋焗飯拌好分到每位客人的席前，不過我們都對湖濱28的味道有十足的把握，集體讓服務生把一碟薑蔥拌進了鍋中，這鍋焗飯絕對是味道勝於顏值的，拌料十足，超愛那一口口鍋巴的脆香。

今日甜點是自製紅米糟燕窩湯圓，湯圓皮薄餡多，餡盡是滿滿的燕窩了，這道甜口可真是養顏聖品啊。

大抵是想著可以多賴一會兒時光，再加了一道楊汁甘露.湖濱28自然不是甜點鋪子，如果是，那X記什麼的都只能是跟跑的！ 2021年的夏天就這麼來了，帶來了暑假，很多人說2020年是需要重啟的，那麼去年在惶惶中不慎損失的夏之味，一併兒在今年補足吧，來湖濱28，為舌尖解鎖新夏！