首页 旅遊日記 杭州美食生活 | 黃龍海鮮大排檔慶春店開幕啦。

杭州美食生活 | 黃龍海鮮大排檔慶春店開幕啦。

杭州最有名的海鮮大排檔之一就是黃龍海鮮大排檔,記載著多少人的青春記憶。我記得當年住在慶豐村,夏天穿個拖鞋去黃龍大排檔吃個宵夜,那一天就一定是幸福的!不過後來我搬家到了城東,這份記憶也就成了珍藏版。

不過這幾天突然聽說杭州黃龍大排檔的慶春店開業了,就在慶春廣場,而且還版本升了N個級別,dei~別的沒啥,就開始關心價格是不是也跟著版本漲了, 正好小姊妹約飯,趕緊趁著去打卡靈市面。新店果然是傳說中的「航空母艦級」排檔,梭子蟹、大黃魚、蟶子、蝦菇、花蛤……100多種東海海鮮,從大海到舌尖不超過24小時。

海鮮伴著音樂,一樓大廳有舞台,晚間還有歌手駐唱,酷炫的「海洋系」氛圍,二樓以上是包廂,漁燈、漁網、浮漂、蓑衣……隨處可見的漁村元素,上午10點到凌晨2點,城東的夜,又可以是海鮮、啤酒和音樂了!

接著來推薦我最愛的菜:冷碟裡的寧波鹹槍蟹,取碩壯的膏蟹,以傳統古法醃製,味道是經典回憶殺,滿滿的膏黃,好吃到吮指啊~

蝦菇、基圍蝦、香螺,這些鮮活的小海鮮都是在樓下現挑現稱重的~椒鹽、蔥油、鹽水……做法都可以自訂!

這個時節的倒篤蟹,真是滿滿的誘惑啊。蟹肉肥美,蟹膏厚實,老饕們的舌尖之好。

三黃湯,店裡的明星菜品,三黃是黃魚、黃魚鮞、黃魚膠三種食材一起煨出來的濃湯,想想就可以感覺到有多鮮了。

江浙的小海鮮,自然是不能少了兩個舌尖上的中國報導過的望潮和跳跳魚,在杭州吃到鮮活的望潮和跳跳魚本來就是極為難得的宴遇了。

蔬菜是當季的乾焗豌豆和香椿炒蛋。

再來一鍋養生的菌菇雞湯。

壓軸的必定會是​​海鮮炒粉乾,好吃到記得再打包一份回去當宵夜。最後結帳,每人100+,完美的海鮮排檔價,愜意!常來! (圖/文:添喜lucklily)

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