[ Memory]

記憶

昨天杭州發射了三顆雨彈，

我想起耶胡達‧阿爾亥的詩：

「如果你看見猶太人站著祈雨，

在一個多雨的國度祈雨，

你就看見了人們如何記憶」。

記憶中，杭州的夏天始終是熱的，可是今年熱到讓人失憶，我悄悄上山，去永福寺喝了一杯咖啡。企圖，用一片陰涼，躲過這個夏天的記憶。

你聽得沒錯，我在永福禪寺裡喝咖啡了，那個咖啡店叫「慈杯」。在我們一般人心裡，禪寺其實是個很特別的地方，也特別嚴肅。我的好朋友在門口求護身符的時候，還特地問了：“神婆，這個可以發朋友圈吧？”我佯裝淡定地說：“你覺得佛祖會為這種小事，和你置氣嗎？”

可是，當慈杯咖啡開始排隊的第一天，主要負責的法師一夜沒睡好：「當時那個空間剛好也空著，本來就想做一個咖啡飲料的景點，給遊客提供一些方便，倒也沒想過這個東西會有這麼大的反響。

「咖啡是外來的一個飲品，外來飲品進入宗教寺院，我們不是第一個。在國外及中國港澳台地區的寺院（咖啡）早已成為僧眾的日常飲品。在大陸我們現在大家也都喝咖啡，但只是喝。

「禪初」（生椰奶拿鐵）

我無意間問了一個紮心的問題：「現在讓年輕人信佛是不是一個挑戰？」

法師回答得很有禪機：「咖啡裡也有佛。永福寺裡，月真大和尚親自題寫\'慈杯\'二字。最初創意是寂萊和僧眾一起，借用佛語諧音出\'慈杯\'的名字，出處是\'無緣大慈，同體大悲\'。 而且，佛教又講\'慈能與樂,悲能拔苦\'，剛好和咖啡相應。咖啡，承載佛教文化，讓大家知道佛教的包容性。

在這裡，每一種咖啡的名字，都是一句禪語。

Cibei Coffee 慈杯，同音字「慈悲」出自於巴利語《智度論·釋初品中·大慈大悲義》：「大慈與一切眾生樂，大悲拔一切眾生苦。」慈是指帶給他人利益與幸福；悲是指掃除他人心中的不利益與悲傷。慈悲是淨化的愛、昇華的愛，是無私而充滿智慧的服務濟助，是不求回報的布施奉獻，是成就對方的一種願心；集合了愛心、智慧、願力、布施，就是慈悲。 ”

我看著菜單，耳邊絨呼呼的一陣鼾聲，原來身邊一隻小貓咪已經在店裡睡著，旁若無人，也沒有人會打擾它。

定睛看看，每杯咖啡都是「慈杯」的化身：

【滌煩】-美式

滌盡生活煩惱，忘卻世間紛擾，飲苦思甜，用心感恩遇到的每一件事，每一個人。

【墨白】-焦糖瑪奇朵

沉墨滿紙，一笑若白。看多世間紛繁，不如一紙墨白。乾淨、灑脫。

【停雪】-拿鐵

「其為心，甘冒霜而停雪」。初心可貴，願您歷經世間洗禮，不改初衷，出走半生，歸來任是少年。

【歡喜】-摩卡

世間難得不外乎歡喜心，用歡喜心做事，無不成就。此杯願君少憂愁，日日多歡喜。

【忘機】-海鹽焦糖拿鐵

不多謀機巧方便，不貪求名利慾望。淡泊寧靜，福祿自是圓滿。

【聽山語】-抹茶拿鐵

微風襲襲，山林幽幽，禪林別院梵音不絕耳。在此福地覓食一方安詳，聽風雨，聽山語，聽禪語。

【觀自在】-燕麥拿鐵

《心經》有云：觀自在菩薩。即觀世音菩薩。觀為觀察，自在即心境。時時觀待自己言行，分辨內心善惡，方能有真自在。

【靜悟】-南瓜燕麥拿鐵

心迷一切迷，心悟一切悟，篤靜方能悟心。心清淨，身才自在。

【嘉福】-薑黃焦糖拿鐵

神保降嘉福，四境風雨時，福嘉膺永之地即多幅之地。風調雨順，神佛歡喜諸願所求皆圓滿。

【拈花】-花生拿鐵

「佛祖曾會靈山，拈花微笑，為眾說法，彼時漫天祥雲」。浮世塵緣終覺淺，拈花一笑不負卿，願君多微笑，吉祥如意。

【禪初】-生椰奶拿鐵

「京塵濯後三衣潔，山舍禪初萬象安」。在錢塘第一福地，沾淋萬安之象，浸潤福慧之氣，福祿雙全，氣像一新。

【富貴】-肉桂拿鐵

八方財神添富貴，四時福星納吉祥。唯有慈悲喜捨，方能富貴長安。

【隨緣】-盲盒

來是偶然，走是必然；人生在世不強求，順其自然，一切隨心隨緣便是最好。

「一杯好咖啡是能夠讓人身心愉悅的。因為它瞬息萬變的風味總是不斷給人新鮮感，聞起來像是置身花園，喝上去又無比厚重，這種味覺的體驗最能帶給人無窮的想像，而這也是咖啡源源不絕的魅力所在，也是一種利它的表現，也是慈悲的另一種的體現。一體。

「滌煩」（美式）

我認同法師說的，「類比流行語\'生活哪有咖啡苦\'，過去有禪茶一味，佛教和茶本身就有一個深厚的淵源，那禪茶一味是不是也可以援引到咖啡上面，畢竟現在年輕人愛好咖啡的多。

佛說:人有八苦,生苦,老苦,病苦,死苦,怨憎會苦,愛別離苦,求不得苦,五蘊含苦。人的一生當中脫離不開這些東西。

「在苦的過程當中，大家其實也在品味人生。心態好了，人生的苦和咖啡一樣，也能苦盡甘來。一杯咖啡，敏銳的人，會品的人，能感受各種味道，這也是人生的境界。 >

我在慈杯看到藝術家潘汶汛繪畫作品“仙人指鹿（路）”，登上限量版本的敦煌慈杯，寓意和光同塵。一個佛陀印記來展現敦煌魅力。也許真的有領悟力的人，掬一捧歲月的曖，就能感知生命的點滴。喝了一杯咖啡，也冥冥中有了一條通往更好心靈的路徑。

「對未來文化的這些東西它怎麼融合，怎麼樣讓年輕人對佛教有個煥然一新的認識，不只是局限於我們過去傳統的老人過來拜，去求什麼。這樣透過咖啡也結一個緣分，剛好你幾十元買杯咖啡，覺得這杯咖啡也好喝，咖啡的文化背景也很有吸引力。也結了一個深厚的緣分。預見，未來將會有更多傑出藝術家加入慈杯的創作。

「停雪」（拿鐵）&「靜悟」（南瓜燕麥拿鐵）

我並不驚訝，慈杯的品牌描述，非常詩意。 「靈隱飛來峰裡，常常人影重重摩肩接踵；手掌在岩石間摩挲，攀爬過那邊的岩角、抓過岩壁間的玲瓏細石、握著盤根錯節的老藤、按扶著摩崖前進；走得多了，在綿延巨岩間慢慢凝聚包漿出人間遊走的痕跡。

「慈杯」好像是上山求佛的辛路，也好像是人的一生。或許，只是手上一杯咖啡。 「蔥蘢野樹林肆意生長，一龕龕古佛像佇立在岩間，深深地刻進人們對信仰的紀念。當然，重重人影中也有你，在山中間留下過往的印跡；不只有你，還有飛鳥略過樹林山崖，白鹿忽隱忽現，大石頭裡幻漫的古人題跡；山林中風吹過，煙火的香味、草木的芬芳、菩薩的微笑，都在這裡泛起漣漪蕩漾。穿越歷史長河，如太陽光從樹葉間透下，跳躍著，落在萬物生靈之上。

在我心裡，「慈杯」是一隻可以在咖啡館睡到四仰八叉的野貓，是僧人們每天呵護的田地，是可以治療蛇毒的玉簪花，是詩意嚴夏。

真好，今天在永福寺喝到一杯好咖啡。總之，福往者，福來。

🍌

神 婆 問

你 喝 過 什 麼 特 別 的 咖 啡 店 ？

「莫唱當年長恨歌，

人間亦自有銀河。 ”

－清代：袁枚《馬嵬》

Food Bless You！

中國國際美食博覽會顧問

《神一樣的餐桌》製片