2017年4月22日，由Uncle吳和網易CEO丁磊聯手打造，
以味央豬為原料，主打高端豬肉的體驗店---豬爸，亮相杭州​​嘉里中心。
對於吃貨們來豬爸嘗鮮，首先就是奔著丁磊的網紅「味央豬」來的，杭州又是外婆家的大本營，
有了吳國平的加持，讓顧客對這個組合更有好奇心。
在認知度上，味央豬讓豬爸有了食材上的核心記憶點和宣傳點，而與網易味央的首次跨界餐飲店，
“豬爸”定位為“中國首家高端豬肉體驗店”，食材上靠的還是網紅黑豬肉，品牌上則把
“豬”的概念做到極致！ ！ ！ ！
我們也是等「杭兒風」刮過一年後，和閨蜜相約前往豬爸去品嚐「味央豬」。

在豬烹煮，不光可以吃到各色味央可以吃到各色味央可以吃到各色味中可以吃豬烹調而成的菜品，同時還可以買到味央鮮豬肉及網易四季豬肉製品，
門口最吸引人的地方就是「網易味央」豬肉的成了櫃檯。

餐廳的裝潢還是以黑色和低調為主，通過黑色和低調走廊，就來到了開闊的大廳，

主材都是味豬
<img央豬
<img央豬
<img央豬
<img央豬
<img央豬
<img央豬
<img央豬
<img央豬
<img央豬
<img央豬
大廳現代感強烈，沒有包廂，只有一個寬敞的環境，巧妙地用鏡子上敞的環境，巧妙地用鏡子上敞的來增加了視線的延展性，
既有四人桌、雙人桌、還有高凳的西餐餐桌，餐桌上放置著西餐刀叉，透過透明大玻璃的七彩陽光
撒入餐廳，彷彿都是熠熠生輝，高貴的黑色色調更顯得大氣、高端、奢華。

一隻可愛的「 味央豬」在燈光、鏡子的反光讓餐廳呈現出一個「穿越時空、穿越空間」的意境
簡潔的燈光、抽象的「味中豬」造型

餐廳的內部環境大氣而有內涵，喜歡這樣的色彩和燈光，即通透又有溫暖感
【果蔬大拌菜】五星推薦
開胃小菜：生菜、紫甘藍、鳳梨、甜橙，色彩上比較吸引人，沒有太多的沙拉醬等調味料，既能有酸酸甜甜的口感，又能有爽涼清新菜系列。

【滷腔三拼花五星推薦 三拼門】五星
放置在長形如江南小輕舟的器皿中，分別放置在清香的粽葉之上，鹵味色澤誘人，還配置了味道鮮香的調味料可以蘸醬
油亮亮的【豬尾巴】，可以看到中心的尾巴骨，對愛啃骨頭又愛吃肉的人最為誘人，吃它的韌性和嚼勁，彈性Q的皮和精肉的結合
【門腔】厚薄均勻，肉質有條紋，色澤柔和，鹵味也比較平和，既能嚐到「味央豬」的本味，又能讓鹵味融入其中。 【豬耳朵】脆骨也讓人想起在嚼勁的快樂感，嘎嘣嘎嘣的脆的口感<img src=\"https://dimg04.c-ctrip.com/images/100g0x000000l4ug0CB6B_W_671_0_Q90.jpg?proc=oorautient\" /<broorautient\" /<鹵大腸】五星推薦
內壁非常的敦實，色澤醬紅有光澤，外皮紅豔不發黑，內壁厚實略帶茶色。
略帶甜味、鹵素香味十足的杭鹵大腸味道
【糖醋小排】五星推薦可以說是全酸澤顏色，全酸油香味，糖醋小排】五星推薦可以說是全酸澤顏色，全酸香香味，香甜味，五星推薦可以說是全酸澤顏色，全酸香香味，香甜味，五星推薦可以說是全酸澤香，全酸香味酸甜甜，「味央豬」糖醋小排可以說是口齒留香，小排肉酥軟入味，酸甜醇厚、琥珀油亮、乾香滋潤！ ！ ！
也配置水果，用漂亮的牙籤裝著，翠綠的小芽裝著，可以說是楚楚動人！ ！ ！

【美艷腳圈】五星推薦紅色光澤，亮晶晶的美艷豬腳圈讓人眼前一亮，黃燦燦的黃豆浸泡在濃鬱的湯汁中，「美艷豬圈」也是實至名歸，
彈滑的豬皮散發著誘人的色澤，紅艷艷、亮澄澄讓人垂涎三尺，Q彈十足，滿滿的膠質
咬下一口後，嘴唇會被肉皮給黏在一起，滿滿的膠質，卻是沒有過多的油膩感，讓人欲罷不能再咬下一口，再次感受和豬皮親吻的感覺！ ！ ！ src=\"https://dimg04.c-ctrip.com/images/10030x000000l5vsn0B60_W_671_0_Q90.jpg?proc=autoorient\" />
【招牌紅​​燒肉】五星推薦白色長盤中放置著招牌紅燒，搭配紅燒肉的還有一人一籠的酒酵大饅頭，酒酵大饅頭蓬鬆柔軟，酒味香濃，表面滑而富有彈性。 src=\"https://dimg04.c-ctrip.com/images/100j0x000000l3o2d8F30_W_671_0_Q90.jpg?proc=autoorient\" />
把紅燒肉加在鬆軟的饅頭裡，然後放上一大口，能放一大口來感受到鬆軟的饅頭裡的五花肉嚼勁十足， 「味央豬」的五花肉層次豐富到讓人喜悅，每一塊紅燒肉都有五層分層，肥瘦比例恰到好處，
肥肉不膩而仍有彈力，瘦肉附有汁水。 ，整塊肉一送入嘴裡就瞬間化開，
這樣的紅燒肉足夠入味就得小火慢燉，讓醬汁一絲一絲滲入肉裡，但這樣一來又容易把肉煮老，

能夠做到十分入味又酥爛，非常考驗五花肉的品質，不得不驚艷「味央豬」的品質。即化、百吃不厭、老少皆宜」
也是我腦海中能想出對這「招牌紅燒肉」所表達的形容詞。

【火丁甜豆】四星推薦
甜豆、火腿丁、筍的組合，清爽的口感，翠綠的、紅色的色彩，也能喚醒食慾
廚房也是冷菜區域和熟食間分開的，透過玻璃可以看到廚房的操作間，乾淨衛生而有條不紊的工作間。