上海波特曼麗思卡爾頓酒店獨具東方色彩的大廳酒廊—麗嘉閣，攜手志同道合的品牌—位於上海衡山路的The Union Trading Company。以「酒吧聯合」 理念，於麗思卡爾頓臨時設立The Union Trading Company。

自2022年8月1日起，The Union Trading Company首席調酒師帶領其團隊，攜帶調酒裝備、玻璃杯具、精選食材以及裝飾等，臨時入駐上海波特曼麗思卡爾頓酒店麗嘉閣隱吧。在完美還原The Union Trading Company原始樣貌的同時，創造出更精緻典雅的酒吧體驗。首席調酒師特別呈現8款靈感手工雞尾酒，包括冰霜青提、冥王星瑪格麗特、冰凍傳統愛爾蘭咖啡、我是名媛、白酒寶石、臟彩椒馬天尼、1870s 薩澤拉克以及專為此次合作特別打造的「Ritz at The Portman」 創意飲品，靈感源自巴黎著名酒店經營者兼創始人凱撒里茲先生，他的名字如今已成為優雅與奢華的代名詞。

「Ritz at The Portman」 旨在頌揚上海波特曼麗思卡爾頓酒店的傳奇歷史。混合等量人頭馬VSOP優質香檳區干邑、黑櫻桃酒、君度柑橙力嬌酒作為基酒，加入新鮮檸檬作為點睛之筆，酸與甜相糅合，氣泡在口腔迸發，再以一抹柑橙香氣點綴，碰撞出這款口感豐富，香氣馥鬱的雞尾酒。

The Union Trading Company對於雞尾酒創作一直持有創新並嚴謹的態度，從生活方式與鄰裡間汲取靈感，融入首席調酒師及其團隊的激情創意，最終被授予“2021年世界50強酒吧」 的榮譽，並於2016年至2022年連續6年榮獲「亞洲最佳酒吧」 ，於2019年榮獲That\'s Shanghai頒發的「年度最佳雞尾酒酒吧」 等榮譽。