不少上海人如今還是留戀著泡飯情結的。

我偏偏不是，除非是在連續飯局開始有倒胃口跡象的時候，才會破天荒似地找個鹹蛋出來為泡飯搭伴。

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點了碗日式泡飯，同樣是在胃口欠佳的日子。

沒有繁瑣的混搭，一碗勝在清鮮的味道，感覺還不錯。

三文魚飯團茶泡飯，上桌時樣子也很簡潔明了。

服務員提壺給大白球“沖澡”，茶湯淹了半身，與其名諱中的“泡”字呼應上了。

不像現今海派的泡飯，許多人家還是將飯和水放在一道開火滾下的，也不會為米飯拿捏出什麼造型。

這碗日式的，底湯雖也清澈，撩撥幾下大白球散開了，一些精細的點綴也勻開了，在視覺上和口感上倒也不會顯得過分寡淡。

當時只沉浸於這個鮮的程度恰好（之後兩小時內也沒什麼口乾舌燥的現象），忽略了這名頭裡的三文魚到底給巧妙地融進了哪裡。

隨後，便記下了店內還有款雞湯鴛鴦泡飯也是好幾桌客人肉食後的好選擇。

那幾日也正是吃膩了大魚大肉，這碗看似簡單的茶泡飯雖不及菜單圖上的好看，但帶出的清爽感，也能讓人舒適些。

在以燒肉為主打的餐廳裡，幾輪葷後，若是來碗茶泡飯必是適合解膩的。

以一份的量來說，秉承了日餐不只追求貪多、卻要精的風格。

單要的話，稍錯開些正餐高峰，當早中飯、或是當茶點享用，更適合吧。

選了焦糖烤布蕾為這頓再增色。

內裡嫩滑，也不過甜。

輕輕就弄破了錶層結起的焦糖晶片，竟讓人想起了「如履薄冰」一詞。

實屬不易的鼠年，到「尾巴」了。

茶泡飯雖還可口，年尾應是收獲之時，總還是希望不會是多「喝稀飯」的日子。

嘻嘻！

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探店對應商戶：燒肉同話(日月光店)

上海漕寶路33號日月光中心C座一樓

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