喜歡江景的獨特調性,優雅的氛圍,坐在餐廳裡,品嚐著美味的食物,欣賞著窗外的風景,這似乎就是我理想的生活。
【店名】言江南JIANGNAN TALK
【地址】中山南路800弄1號L302室
【交通】
一距離地鐵9號線小南門站2號口步行890公尺。
二距離公交車576路中山南路董家渡路站步行290公尺。
【環境】
位於中山南路的言江南,有一座180度露台,直通江邊的天橋,坐哪兒都有儀式感,有你想要的浪漫。
室內是極富現代感的大氣簡約風,整體色調以大理石灰為主,孔雀藍家具點綴其中。設計性極強的垂墜感玻璃吊燈燈光柔和,細節處以金色修飾,目光所及處盡是高級優雅。
整個環境的佈置很適合求婚、紀念日、慶生日、家庭聚會、商務宴會等。
【服務】
換骨碟、續茶水很勤快,上菜能介紹菜名,上菜後服務員站的距離也很適中,讓食客用餐與談話距離很舒適。
【美食】
√寂寞嘴巴的「最佳伴侶」#拆骨老鴨掌(位)#這道菜一上桌,我們驚呼,哇哦,那麼厚實的鴨掌也能如此貌美如花,筋肉飽滿,筋道彈牙帶很嫩,去骨後吃起來很方便,一口咬下,滿滿的膠原蛋白,回味十足。
√#黑松露花菜梗#黑松露與花菜根部組合,檔次一下提升了N級,一口咬下去香氣與爽脆在唇齒間迸發,回味無窮遠遠,這才是松露的厲害,吃的有點奢侈。
√#20年花雕熱醉蟹#世人的滋味,流轉於味蕾,交織在餐桌上。不食醉之蟹,怎知味之美。用黃酒輔以薑片熟醉後,正好中和了螃蟹的寒性,保留了螃蟹的原有營養,又讓其味道全部進入了螃蟹體內且酒香濃鬱,香中帶甜,其肉質細嫩,味道鮮美。放在盤中,栩栩如生。
√吃過性寒的蟹後,需要吃熱的暖暖胃,點了#胡椒湯堂灼生蠔(位)#現場用鯽魚湯慢煮之後撒了胡椒粉,生蠔保留了鮮,口感軟糯,溫潤如玉的形態有點誘惑。
√甜點是#黑天鵝酥#始於顏值,醉於味道,吃完後淡淡的榴蓮味讓人「榴蓮」忘返。