進廟燒香，總要吃一吃廟內的素齋。兒時記憶：鎮江金山寺的素面​​之鮮美，甚至廟裡供應的燒賣的味道亦非外店可比。不知從那時起，廟宇開始售票入內，供應的素齋，價高質次，令人搖頭。原因大概是一個「利」在作怪。當廟宇的素齋開始追求利潤，高額的利潤，齋飯齋面，所特有的傳統噴香而又素凈滋味，就和你不辭而別了。上海有個下海廟，離家近，常去，那兒的素齋，僅可果腹而已。

今天早上與女兒外出辦事兒，辦完事，已是午餐時分，饑腸轆轆。決定滴滴打車去靜安寺。女兒不久前與大學同窗在與靜安寺毗連的一家素菜館聚餐。印象甚佳。我們從靜安寺左側商業街入，行五分鐘，即到「臺灣人道素菜」。名字有點怪，非靜安寺所辦。店鋪規模較大，一樓快餐，二樓點菜，三樓自助。進入一樓，香氣撲鼻，叫人垂涎。入座，點了齋面。端上桌一看，心頭一喜，色澤誘人，面香勾人，迫不及待，送面入口，嘖嘖叫鮮。另外，還送了鹵蛋，素雞和桔子。久違矣，如此齋面。

起身離席，嘴巴有餘香。環顧四周，才發現食客滿堂。

-- 哎，下次到南京路，就到這裡來吃飯吧！

-- 對，好地方，良心飯店，味美量足價廉。

-- 奇怪，廟宇一般都建在僻靜之所，靜安寺偏偏建在南京路上......。

幾位食客，隊列北門外，一番議論入耳，似乎這一頓素麵的味道更好哉！