正當寒氣逼人時,意外與你相遇,潘朵拉盒子注定為你打開意想不到的驚喜,美食美酒聲聲喚我回。
【店名】Host Wine&Kitchen(鉅鹿店)
【地址】鉅鹿路794號(近富民路口)
【營業】12:00-24:00
【交通】距離地鐵2、7號線靜安寺站8號步行540公尺。
【環境】
兩層樓的小洋房,門頭的設計和餐廳的藝術氣息相得益彰,具有設計感的餐廳logo和玻璃幕墻再次鎖定你的目光,吸引你走向它。
一樓左側是吧台,右側一面墻上很大的鏡子變幻出另一種精緻而雅緻氛圍,銀色反光金屬和灰色水泥交織產生質感上碰撞,但金屬鐵藝的圓鐘造型彷彿打破了兩者之前的芥蒂,讓這種碰撞顯得優雅且並不做作,氛圍感極強。
直通二樓的木梯盤旋而上,二樓較之一樓亮堂也比一樓多了一些桌位。由於太喜歡露台的景色,這頓飯,我們選擇了一張觀景角度極佳的露台餐桌。
【服務】
服務員很有耐心對我們這些要求很多的食客,任我們選擇座位,任我們把菜色選擇桌子拍攝。
【美食】
一湯Soup
√#法式咖啡栗子南瓜湯60元#這道專屬於秋冬的暖心濃湯,正適合做餐前開胃湯。南瓜濃湯加了栗子,味道更加濃稠清甜,且不會掩蓋甘栗的清香,配合乾焦的培根碎,口感層次立馬豐富起來,醇厚的新疆南瓜蓉帶著天然的清甜味劃過唇邊,這種鹹甜搭配,柔滑順口,暖到胃和心底的細膩質感,足以讓人想念一整個冬季了。
二前菜Starter
√#雞胸佐起司春捲搭配亞洲風味番茄莎莎75元#這個春捲佐莎莎醬,讓雞胸肉不再乾澀,口感絕對軟嫩,吃起來非常爽口。
√#融合川味低溫鮑魚配炙烤舞茸菌95元# 低溫與鮑魚會碰撞出怎樣的舌尖美味呢?那就帶著好奇與期待品嚐一番吧。低溫慢煨保持鮑魚肉質的Q彈入味,而舞茸菌其實是點睛之筆,是可以起到調節口味,還能減肥減脂好東西哦。
三主食Main Course
√#手工蝦蓉鵝肝意餃135元#袒胸凸肚,內藏蝦蓉、鵝肝,頗新穎,芝士肝醬奇滋味,勾起吃貨饞蟲心。
√#樟茶風味-法式油封鴨搭配馬鈴薯泥175元#油封鴨視覺上還蠻震撼的,因為這個鴨腿真的非常大一隻!樟茶的味道被存封在鴨肉內,鴨皮酥脆,鴨肉很嫩,但是又有一點那種醃味都有的咬勁兒,十分可口,鴨肉搭配了細膩的馬鈴薯泥,完美。
√#炭扒M5和牛板腱牛排,配送和牛松茸湯345元#這道菜可謂非常符合肉食愛好者的訴求。肥瘦均勻的肉質越嚼越香,越吃越覺得香嫩多汁。
眾多的菌中松茸是最讓人期待的,松茸的鮮甜難以言表,薄薄幾片就能將一鍋清湯變成人間鮮有的美味。在廚師巧手之下將薄薄的和牛幻化成美饌,人間美味由此開始活躍在餐桌上。
四甜點Dessert
√這盤白色球狀的#南湖水菱慕斯配蛋白霜脆球、堅果熱巧克力65元#真是甜點一族的福音了,「脆慕斯蛋白、熱巧克力…想想那種厚實的口感和含在舌尖顆粒狀的堅果香,偶爾的甜蜜放縱,不正是西餐追求的生活境界。