都說秋高蟹兒肥,秋天才是吃螃蟹的季節,可夏末,像我這樣蟹黃發燒友就已經忍不住想吃到黃燦燦的蟹黃了。別擔心,能讓蟹黃愛好者醉生夢死的一碗麵,就是這個店的招牌,蟹蠔麵。
【環境】
2層館,地中海之藍就在眼前,蟹黃與蠔的融合自帶一份藝術範的清新,基調中蘊含並書寫著猶如冰淇淋一般唯美幽靜。
【服務】
雖是麵館,上面速度剛剛的,送桌到位。
【菜餚】
#蟹蠔麵#家店招牌面,選用蠔、蟹粉做澆頭,一上桌就被驚艷到,份量超足,蟹黃的鮮香直接鋪面而來,濃鬱又迷人。黃燦燦的色澤讓人垂涎欲滴!綿密黏稠的蟹黃混以鮮美的生蠔,同時省去了剝蟹和剝生蠔的煩惱,已經迫不及待想到嗦上一口黃金麵了。每根麵條都均勻裹上了濃稠的蟹粉,清晰的生蠔,肉眼看得見!這樣一碗麵吃完,既是滿嘴留香,又是氣定神閑,炒雞滿足。
#蟹粉黃金麵#大坨大坨的蟹粉,富肉質爽嫩、脂膏豐滿的蟹粉搭配鮮甜無比的鮑魚,令人魂牽夢繞的組合,這吃進嘴裡的每一口都是赤裸裸的人民幣啊到流油!金光燦燦的蟹黃蟹腿肉,把麵條蓋得嚴嚴實實,此時面稍許淋上一些店裡特製的蟹醋,去腥提鮮,趁熱,瘋狂攪拌!蟹粉非常順滑又不至於很稀,所以麵條很容易拌開。在蔥油和蟹油的加持下,味覺受到雙重暴擊!
#炸豬排#深褐色的豬排切成段,鋪在碟中,淋上泰康黃牌辣醬油,豬排不堅硬、不油膩,反而入口香脆、鬆軟、多汁、鮮美。