上次我們團隊小夥伴Lisa過生日，喵媽和另一位小夥伴眉媚籌謀很久，決定找一家高級點的餐廳，只說開工餐，給她一個驚喜。那麼，2021米其林餐盤獎餐廳怎麼樣呢？

 

哇咔咔，我們選定的Shanghai Tavern餐廳，就低調隱藏在南京路東拓段，靠近外灘的網紅艾迪遜酒店中。飯店由近90年歷史的「摩天樓」上海電力大樓改造而來，在如恩設計加持、法國裝飾設計大師 Eric Schmitt 訂製吊燈進駐後，這幢歷史建築煥然新生。

 

我們選的是168元的平日半自助午餐，價格實在喜人。老實講，餐品不算太多，但每一道都是實打實的精緻和美味，尤其是主菜，坐在這種地段這樣的餐廳裡，就這種擺盤和feel，平日里恐怕一道就不止這個價。

 

 

10選1主菜

 

先講10選1的主菜。米其林餐盤獎得主當然都非常重視擺盤，每道都好看。我們三人各自選了燉新西蘭羊肩肉、炭烤牛腩排和經典蟹肉海膽飯（嘻嘻，猜猜喵媽選了哪道？）

 

燉新西蘭羊肩肉配了豆角沙拉、調味中東小米和番茄羊汁鷹嘴豆，一整塊羊肩肉非常酥爛，醬汁味十分濃鬱，剛好配上清淡的配菜，馬上中和了彼此的味道，營養也很均衡，整個風味中東又健康。

 

炭烤牛腩排配了油封蘑菇、朝鮮薊，並配以香草奶油和紅酒汁。醬汁和配菜都是清甜口感，不但沒有搶了牛肉的風頭，反而豐富了口感、增加了炭烤牛肉本身的香味。分量還蠻大的，全部薄切上桌，外層已烤透，內裡卻極嫩。

 

蟹肉海膽飯是我們覺得最好吃的一道，西班牙海鮮飯風味，通黃的海膽肉烹飪出來的米粒顆顆分明，混合有大塊大塊的蟹肉，撒上了魚乾粉、青檸、帕爾馬乾酪等，那個鮮啊……彷彿自己真坐在地中海的海邊餐廳裡。

 

還有香煎比目魚 、烤海鱸魚、油封雞腿、燒烤排骨、啤酒燉豬脖肉 、經典紅酒牛肉芝士彎管面、特色牛肉芝士漢堡等可供選擇。我在網上看到照片，個個都讓人流口水！

 

▲圖：網絡

實話說，就光這一道，在外灘，還是在米其林餐廳，妥妥回本啊！平日在這裡請人吃個飯，再或是找個空檔帶家人來吃一頓，超有範兒！

 

自助部分

再來講講自助部分，每一道都很漂亮、精細，口感細致。傳統西餐不可缺少的冷切肉檔，有火腿、色拉米，還有油脂豐富的煙熏三文魚，淡淡的煙熏鹹香，滿口的滿足！

 

我超愛江南風味冷菜，盛在雅緻的木盤裡，猛一看，東西不多，但每道都很好吃。

 

最喜歡蜜汁小排骨，酸酸甜甜的醬汁浸透了肉中，我直接吃掉五六塊。

 

中華名菜水晶菜餚肉，則是精選豬前蹄用傳統秘方製作，口感細嫩酥潤不膩。

 

還有顏值很高的甜點，

 

奶油甜而不膩、起司香濃而不厚重，一樣來一塊。

 

各種小麵包和法國用棍等也太正宗了！麵包籃上蓋著潔白的餐布，小細節透露出高級餐廳的樣子。輕輕揭開，牛油的香味混合著剛剛出爐的熱氣，瞬間噴薄而出，一口咬下去，太香了！

 

沙拉檔的花樣格外多，聖女果、玉米粒、黃瓜片、胡蘿卜、各式生菜、起司、橄欖......20多種配料，清清爽爽來上一份。

 

此外還有各種水果、飲料等。

 

猜猜白色那款每日特飲是什麼？竟然是無糖奶茶！口味清淡優雅，很特別。注意到飲料架下盛裝濺出飲料的銀色碗麼？果然，處處透出一股高級餐廳的精緻氛圍。

 

 

餐廳環境

 

講真，到這裡來，不是為了追求大吃大喝，而是一種精緻用餐的氛圍。

 

我們為Lisa準備的生日會也極圓滿。謝謝餐廳的小哥哥小姐姐，認真配合我們送上驚喜。

 

中午有很多老外帶著家人小孩來吃飯，一時恍惚自己身處何處。到底上海是個國際大都市啊，彷彿自己正坐在紐約第五大道或是倫敦的牛津街，再或是巴黎的香榭麗舍大道上吃飯。

 

有個超級福利要提醒大家，餐廳消費滿300元以上就可以免費停車4小時，只要有兩個人來吃飯，竟然就可以在南京路外灘這種豪華地段免費停車了。吃飯差不多2小時，剩下的2小時，可以去逛逛去年剛貫通到外灘、被大家認為很像倫敦街頭的南京路東拓段。

 

畢竟，這個地方有多好逛，大家都知道。

 

▲圖：網絡

如果選了晚市套餐，吃完飯後還可以走走夜色斑斕的全新南京路東拓段，看看139年前上海的第一盞弧光燈。

 

▲圖：文匯報

感受一下無敵的外灘夜色。