2022年9月27日，FIREYAKI鐵板燒在大食代迪士尼小鎮店完美落幕了直播首秀。作為前身是擁有23年歷史沉澱的新加坡鐵板燒品牌，FIREYAKI在2022年拓展了新的商業版圖進入中國市場。不僅選址在上海最熱門的「黃金地段「－迪士尼小鎮，營運模式也從精品餐廳轉換成了更年輕化、便利化的檔口。

直播當天邀請了嘉賓：知名的帶貨主播晨樹、親子主播沈辰辰來品嘗試吃鐵板燒燒的特色菜。

下午的大食代依舊是顧客絡繹不絕，FIREYAKI的主廚現做了黑椒牛排粒炒飯、照燒大雞腿飯、菠蘿鬆松炒飯給嘉賓品嘗，這些都是開店以來供不應求的銷量擔當。嘉賓品嚐後對口感進行了點評，贊嘆了牛肉粒的鮮嫩多汁、米飯的飽滿分明。

而現場的大廚更是親臨直播間逐一介紹這些美味背後的「秘訣」：FIREYAKI的美味來自於對食材的匠心。牛肉只選用最鮮嫩的大腿部位，統一切成3cm均勻的牛肉粒，為的是能最大程度地在口腔中充盈牛肉的香氣。特色醬汁不僅有和牛肉最為搭配的黑胡椒醬，新鮮的黑胡椒研磨而成，再搭配含有十幾種香料的手調醬油和新鮮蘋果悉尼一起燉煮，濃稠多汁，鮮而不膩。還有獨具新加坡風味的森巴醬，由新鮮蝦乾、乾貝等海鮮、香料熬煮而成，鮮甜清香。再配上裹著雞蛋的優質長米，簡直一口接著一口停不下來！主廚一邊介紹，嘉賓一邊試吃點評，色香味俱全的直播間越來越紅火！粉絲流量節慶攀升，吸引了眾多網友觀看評論。

接著，大食代的品牌負責人Bella也做客直播間為網友更深入地介紹FIREYAKI的品牌理念，是延續新加坡風味和匠心的品質，但是通過最親民的價格，把鐵板燒這個高端的料理「飛入尋常百姓家」。緊接著直播移動到了鐵板燒廚房的第一現場，觀看大廚如何製作出一道道美味的料理。新鮮的牛肉在鐵板上大火煎炒，「滋滋」作響，食慾倍增。

經介紹，研發團隊經過周密的計算，牛肉粒的每一面煎的時間精確把控在60秒，為的是受熱均勻，每一口的牛肉都鮮嫩多汁、外焦裡嫩得恰到好處。緊接著米飯也開始翻炒，隨著鏟子“跳舞”，這每一次的翻滾背後也有著規律：米飯每翻炒十秒左右，再按壓若干下，加上新鮮的配料和蛋液，如此重復才得到了最終雞蛋裹著米飯、口感粒粒分明的FIREYAKI特色炒飯。這不一會兒，這一系列行雲流水般的操作後，一盤垂涎欲滴的炒飯便誕生了。直播間的評論早就「炸開了鍋」：能不能多開分店，想馬上來打卡等呼聲絡繹不絕。

經過一個半小時​​的介紹、現場製作、品嚐、抽獎等環節有序地進行，FIREYAKI的直播首秀終於完美地落幕。雙平臺：視頻號和微博的觀看人數達到了500萬餘的總數。這對FIREYAKI來說無疑是一個值得紀念的里程碑，驚喜感激之餘，我們期待著下一次直播，也期待著我們的美食、我們的服務和理念可以帶給每一位消費者最好的體驗和最珍貴的回憶。