走進餐廳,彷彿走進香港夜生活,五彩繽紛的霓虹燈牌子閃爍著七彩光芒,乍一看零零散散、凌亂不堪,但仔細一看,顯得別有一番味道,或許不像其他餐廳高大上,但卻多了一分讓你接地氣,溫馨的感覺,在這裡用餐,耳邊傳來了粵劇悠揚韻味,好聽到忘我,感覺回到了紅線女那個時代。
【店名】大龍發記·香港酒店
【地址】萬源南路99弄中庚漫遊城商業步行街3號樓103-106室
【交通】
一地鐵1到蓮花路站下,3號口出,步行800公尺到達目的地。
二公交車816路或徐閔線到南蓮花路地鐵站下,步行500公尺到達目的地。
【營業】11:00-22:00
【服務】
服務員換骨碟、倒茶很勤快。
#醬麻油海螫頭#清脆爽口,肉質肥厚Q彈,是打開味蕾的前菜。
#藤椒油拌千頁豆腐#外層香酥帶點微微的椒麻味,內裡鬆軟細膩,第一次在港式餐廳內吃萬般風情的藤椒冷菜,喜歡哦。
#發記叉燒#色澤鮮明、香味四溢、肉肥、瘦肉均衡、軟嫩多汁。
#黃金脆豆腐#送入口中,咬一口這炸豆腐外衣鬆脆,露出香醇柔嫩能到內層,先脆後滑,一股油香味伴著豆香味彌散了整個口腔,那就一個爽,筷子像雨點一樣,不停的夾起,這盤基本上是我吃的,強烈推薦。
#清湯蘿卜牛腩#當白蘿卜遇上牛腩,一道美味的美食就誕生了。燉爛的牛腩口感鮮滑,又有嚼勁。白蘿蔔一口咬下去,滿是湯汁。
#臘味鮮集煲仔飯#嗞嗞的響聲先至,待掀起砂鍋蓋,霧氣先迷了眼,香氣野蠻入鼻。幾秒後熱氣稍散,就看到香腸肥瘦均勻,幾近透明,只消看一眼就能感受到那柔軟中帶著韌性的口感;用勺子用力一挖,被肉汁浸潤的晶瑩米粒闖入眼簾,迫不及待地塞進一大口,飯、菜、肉,豐富的口感跳躍舌尖。而其中最令人欲罷不能的,還是鹹甜適當的廣式臘腸:增一分過硬,減一分太糯,咬下後汁液在口腔中自由地飆飛,絕了!如果說廣式臘腸是煲仔飯的靈魂,許多人大概是不反對的。它不僅貢獻了獨特的口感與味道,還釋放出誘人的肉汁,激活了看似平凡的米飯與蔬菜。