大海，陽光，白鷺，海鮮，這就是我對廈門的印象，榮先森可是根生土長的“廈門人”，主打高顏值鮮味閩菜，它家的菜既有傳統的閩南風味，也有值得傳承的百年地道閩南家常小菜，就是所謂的靠海吃海。

【環境】

走進開到魔都市中心來福士商場六樓的榮先森餐廳，迎接你的是半開放式餐廳，質樸的原木色餐桌椅，沒有花里花哨的修飾，給人簡約清爽格調，很溫馨的用餐氛圍空間。如果你是個喜歡閩南菜的食客，不如就來這裡，來一場與閩菜邂逅的美食之旅吧。

#炒安溪豆乾28元#安溪豆乾是出了名的好吃，還特別耐煎煮，哪怕千滾百沸，也不會變形鬆散。一入口，不但豆香味濃鬱，而且細韌耐嚼，咀嚼時醬汁順嘴流淌，剎那間嘴裡充滿著微妙的茶香，配上哪絕妙卻特別鮮美的湯汁，撒上白芝麻香菜，就令人欲罷不能。

#臺灣省香煎豬肝48元#有著柴火香氣，豬肝滑嫩細膩，每一個小孔都吸飽醬汁，咬下湯汁會溢出，甚是美妙。

#薑蔥生炒鰻魚88元#炒後的鰻魚無肥膩感，獲得醇厚鮮香、清爽的滋味。連平時怕腥的我都克服了自己的心理防線，脂肪量可能有點罪惡感，但依舊讓人忍不住要犯罪，愛不釋口！表示可以把這道鰻魚列入「可再光顧」名單。

#老蟶翡翠絲瓜煲59元#當季限定菜，肥厚的蟶子與絲瓜同煮，從湯裡撈出來，聞著都清新，恨不得搶過來一陣撕咬。 “古味心造，家的味道”，這是榮先森的座右銘，也是舌尖產生的共鳴。

#臺灣省三杯雞68元#去臺灣遊玩必點的菜就是這道三杯雞，據說它是臺灣宴席必備的菜餚。入口一咬，緊致的雞肉融合了一絲羅勒葉味道，連雞骨頭都帶有這種獨特的味兒，肉香味濃，甜中帶鹹，鹹中帶鮮，咀嚼感強。

#同安燜地瓜粉條46元#一碗上來呈黏稠狀，撈起略有厚度半透明的粉條，在燈光下呈現出些許晶瑩剔透的感覺，加入了海蠣、蝦仁、白菜、韭菜和胡蘿卜絲等配菜，最重要的還是少不得一味秘密武器——古龍豬肉罐頭，以及最後的一勺澆頭紅蔥油，這才完滿了名副其實的同安味道。軟嫩細滑，哧溜一下就入了口，不吃上兩碗都不過癮。