當得知米其林一星的甬府開了一家平民身價的甬府小鮮,甬府大多數的招牌菜這裡都有,但價格卻只有原來的一半,趕緊和好友去品嘗。
晚上6點到達餐廳,餐廳內已經坐滿了人,而且拿號也排在了第15號,火爆啊。只能去商場逛逛,1個小時後才輪到。
【環境】
餐廳開在高大上的陸家嘴中心L+MALL9樓,濃抹淡妝如清雅絕塵,店家還用了魔都市花白玉蘭畫作為阻隔,讓有限空間隔出了3個包房。因為一直滿客,連環境照片也無法拍。
#陳年花雕大閘蟹#陳年花雕浸泡N種秘製香料以及肥美蟹膏、蟹黃,鮮甜白嫩的蟹肉數小時,吃一口流油的蟹黃,晶瑩剔透的蟹膏,滿滿的呼之欲出,入味!絕對不會像市面上的其他醉蟹,寡淡無味。
#蔣家羊尾筍#上桌視覺便感受了食物賦予的詩意畫面,羊尾筍清香可口,爽脆鮮嫩。
#甬府魚餅#嫩,沾上醋入口。沒有魚腥味。
#黃魚手工春捲#細細長長的金黃外表,一口咬開來,一股酥脆鮮香嫩滑的味道鋪滿舌頭,實在讓人恨不再咬上幾口。
#鹽烤黃金螺#上桌時螺很燙,但用配的叉子一叉螺肉就出殼,不用手去拿螺,嫩嫩的螺肉吃起來似肥肉,一咬就滑入喉中,這道菜出乎我意料。
#噴香芋艿羹#不得不說,這款帶有豬油渣靈魂的芋艿羹,綿密又厚實,每一口都香到我不顧形象呼嚕呼嚕就給喝完。強烈推薦。
#蟹粉焗年糕#毛蟹年糕家裡常吃,這道菜吃的不多,蟹是很鮮的,而年糕也有軟糯,兩樣放在一起烹製,就會又鮮又香,年糕把蟹油全部吸收進去,吸收蟹的味道,年糕裡有蟹的味道,蟹肉沾著年糕上,又嫩又細膩,十分美味,讓人忍不住吃了一口有一口。
#火焰花雕雞#端上桌的砂鍋,用槍點燃鍋上酒精,火噴發出藍色蔓延開,燒完開鍋吃雞肉、雞爪、豬腳、大蒜。喜歡的人吃的不亦樂乎,我因為怕膽固醇,所以只吃雞爪。
#手工寧波湯圓#胖胖虎肥嘟嘟的芝麻餡,沒有想到喜歡吃了,之前只喜歡吃鹹湯圓,從這一刻愛上了吃起來糯而不粘,皮滑餡潤,油光發亮的手工寧波芝麻湯圓。