在美食中,除了本幫菜、日料之外,還喜歡的就是粵菜,這三種不同菜式要我排次序還真無法排。最初被這清中鮮美,淡中異彩,嫩中不生,油中不膩的菜征服了味蕾。後來被廣式點心,品種繁多,怎麼吃都不過癮,被收納為我的心頭好。吃過它家後印象極好,一年半又來了。
📒【環境】
金色墻、木柱、水滴飾、火紋燈、土色毯,將「金木水火土」融合在一起的五行環境,既傳統又沉穩。以金飾點綴餐具,待客隆重又典雅。
【🥢】【美食】
#醬香臘腸脆耳捲#豬耳朵包裹著香腸,一入口便以微微的「嘎嗆」之聲,為你奏上一曲能直擊心胸的層層脆進行曲。如果這個時候來點小酒助陣的話,我想,我也能成為詩聖李白之二吧。
#和牛鬆一口酥#和牛的鹹香,外皮的酥脆,與蛋黃的濃香融為一體,咬一口酥掉渣,皮薄、餡多、外甜內鹹、層層疊疊,酥軟可口。
#玻璃乳鴿#色澤油亮有光澤,飽滿肥厚,鴿肉鴿皮嬌脆(脆的像土豆片,生怕一咬皮四分五裂)、肉細嫩,一口還帶著汁水,鹽焗味適中,調味剛好,印象深刻,強烈推薦。
#香脆金磚豆腐#酥脆的天婦羅粉包裹著嫩滑的豆腐,黃豆的香、外皮的脆、豆腐的滑三種不一樣的口感,奇異地結合在一起,充斥著味蕾,吃不多了也不膩。
#黑白胡椒粉絲蝦煲#粉絲吸收了蝦子的鮮味,胡椒粉的香與辣的加入,好吃到不停口。個人喜歡吃粉絲比蝦多。
#經典XO醬炒蘿卜糕#蘿卜的清香混合海鮮醬汁的鮮美相得益彰,蘿卜糕的外面酥脆,中間綿軟,咬上一口,香濃的味道就會在你的唇齒間瀰漫開來。個人覺得不要放蛋皮在蘿卜糕上比較好。