經歷了一個漫長而又寒冷的冬季，辭別凌冽寒風，迎來溫暖和煦春風，美美的飽餐一頓，無疑是一種幸福。

【店名】唔哩贊崇明私藏菜（延安西路店）

【地址】延安西路500號嘉寧國際大廈3樓

【交通】

一距離地鐵2、11號線江蘇路站3號口步行890公尺。

二距離公交車71路鎮寧路站步行210公尺。

【營業】10:30:00-14:00、16:00-22:00

【環境】

來到這家座落於延安路高架旁大廈裡的崇明菜館，充滿簡約，毫不張揚的裝修風格，為食客營造了舒適的氛圍，讓我對菜品產生了某種籠統的印象。品嚐後，意料之外的地道，才知道餐廳在保有純正農家風味的同時，選材和出品都更加嚴格。

#崇明金瓜絲#蔥油撲鼻，瓜絲爽脆。

#醬瓜白扁豆#醬瓜粒脆，白扁豆酥，整體口感細嫩清口。

#烤子魚#擺盤漂亮，魚炸的鳳尾上翹，醬計將魚的腥味完整的掩蓋在裡面，入口恰到好處的香甜脆嫩。

這道皮黃肉白的崇明散養雞製作的#白切雞#雞皮彈脆肉質緊實不干柴，口味清爽。

第一次吃沒有切成碎的#馬蘭頭香乾#鮮嫩帶點淡淡的甘甜。

#熱熗崇明蝦#被他的酒香迷醉，品味之間又有酒香留齒。

#油燜春筍、蔥油蠶豆#仔細聞有山野清香、陽光雨露、雲霧繚繞森林的味道，將大自然賦予的時令季節美食饋贈統統都納入腹中。

一道#生態白水魚#上桌，豪氣爽快，味道精細，比起在崇明當地吃到的風味，也絲毫不走樣。

#紅燒崇明羊肉#崇明羊肉有個特色就是帶皮吃，這種羊肉加上各種佐料煮出來的，味道相當的鮮美，口感肥碩，肉質細膩，5個小時煮的紅燒羊肉，吃到就是賺到。

#高麗菜粉絲蛋餃#熱騰騰的湯一點點醋調出味道，撒點小蔥綴著青翠、樸實無華的白菜、爽滑的粉絲，蛋餃濃香吸滿汁水，單單這鍋湯汁和蛋餃的融合，讓我感受到了另一個美味的誕生。