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YUN HOUSE雲公館。

今年我們公司不準備搞大規模年會,只是讓每個部門自己年前聚餐,當然選擇餐廳這樣的事就落在了我的身上,習慣動作打開手機軟件選擇離開大家出行方便的地方,口味上粵菜是我的首選,選擇餐廳的包房與黃浦江為伴,無疑,黃浦江畔的景色是美麗動人的,然而,真正打動我的卻是這家餐廳還可以預定年夜飯,帶著家人來感受一下。

【店名】YUN·HOUSE雲公館

【地址】世博大道1200號梅賽德斯奔馳文化中心L1黃浦江畔

【交通】地鐵8號線到中華藝術宮站下,4號口出,步行1200公尺到達目的地。

【停車】為自駕者美食客提供免費停車場。

【環境】

顛覆於傳統印象的紅色系中國風,以厚重沉穩色為主色調的設計,土耳其艷麗色彩的吊燈,沙發及餐具顏色選用靚麗色,充滿了中式味道裡又夾雜著洋玩意兒,將餐廳空間氛圍表達引伸出一種情懷,讓食客宛如穿行於散發出陣陣綿長的幽香中國風之間,表達對深厚底蘊的中式菜系的致敬。

大堂。

【服務】

服務員面帶微笑、語音輕柔的遞巾問茶、上菜報菜名,擺菜分湯、撤走空盤、換骨碟。

包房共有8間左右,每間包房都與黃浦江為伴。

【美食】

#老醋海蜇頭#色澤黃亮,咀嚼脆嫩卻很厚實,酸中略帶微辣,鹹中帶甜,一番享受後細嚼嚥下,爽口過癮,忍不住夾第二塊,回味那淡淡的海洋氣息,好吃得沒話說。

#脆皮蜜汁叉燒#肉汁豐盈、香滑柔軟,肥而不膩,黯然銷魂,生死相許的一盤叉燒,一上桌讓你止不住口水,手中筷子夾不停。

#黑松露石榴布袋#騰著雲駕著霧被服務員端到桌上的這道菜,正如其名般大有「乾坤」。黑松露醬炒製的白蓮菇、冬菇、筍絲、黑松露顆粒等餡料,咬一口便是黑松露滿滿的性感味道,繞於舌尖,久久不散。

#金蒜蒸小青龍#龍蝦上,粉絲鋪底,蝦肉鮮嫩,粉絲吸收了金蒜的香,兩者又不串味,而且用筷子一跳入口,吃起來很方便。

#鮑汁燴菌菇#菌菇類以其豐富的營養,鮮美的口味,一直是食客喜愛的菜品,這道菜破開蛋皮,內陷菌肉肥厚,質地脆嫩,鮮美的口味而獨具其魅力。

#金牌深井燒鵝#剛出爐的燒鵝,脂肪已經烤成半融化的狀態,成琥珀色,肉質鮮嫩多汁、濃香酥脆,多吃幾塊也不會膩。

#沙薑煎清遠雞#皮薄肉嫩的清遠雞,搭配醬香濃鬱的沙薑蘸醬,真是絕佳美味。

#酒香碧綠草頭#新鮮、翠綠的草頭,一炒就出水,漂著幾點微黃的油星子,入口不苦不澀,充滿濃鬱的酒香。鮮嫩的口感、適中的甘甜,使我食慾大增。品後口仍有一抹淡淡的香味。我把這道草,吃得一滴湯水也不剩。

#精品點心拼盤#各類點心匯集,最愛榴蓮味的黑天鵝酥,始於顏值,醉於味道,吃就對了。顏值最高的是#黑松露野菌餃#,顏值控的我絕對喜歡的一道點心:紅菜頭汁製作的外皮點綴金絲花邊宛如五彩繽紛的花朵,內陷包裹著黑松露醬以及各種口感鮮美的菌菇和蔬菜, 吃起來層次十分之豐富。

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