那些年我們追過的韓劇裡，每每看到韓國夜市的街邊攤，可謂口水流個不停，最出名的就屬於韓國大排檔美食文化了，通常在韓劇聽到的“燒酒”和“炒年糕”，都是在韓國街邊攤的特色小吃。沒想到我大上海在閔行區也有一條韓國街，在韓國街內也開闢了一條韓國夜市（恕我孤陋寡聞，知道的晚了），裡面的美食打開眼界，逛吃逛吃中知道了一家冷三先生，百分百還原了韓國首爾街頭大排檔的場景，讓我不出國就能身處韓國，看帥哥、吃韓式美食，驚喜之餘搜了一搜這條韓國街還開了本店連鎖新店，好奇心讓我一探究竟。

【店名】冷三先生（洪泉路店）【地址】虹莘路3988號一幢帝璟大廈1樓

【交通】

一地鐵10號線到龍柏新村站下，3號口出，步行870公尺到達目的地。

一公交車149路到虹瑩路吳中路站下,步行187公尺到達目的地。

【營業】11:00-14:00,17:00-22:00

【人均】350元。

【特色】冷三肉、韓國大醬湯+泡菜。

【停車】餐廳側面虹莘路上有停車場。

【環境】

有上下兩層：接地氣的大排檔環境搬至室內，沒有空調，整個餐廳用放置啤酒的箱子做成的餐桌餐椅，相比較二樓比一樓時尚，可邊吃邊看韓劇，吃完酣暢淋漓，爽。去的那天見到該店老闆，韓國小帥哥，親自為我們服務。

【菜餚】

#小菜#一大桌耀眼的前奏曲，綠色帶點的圓盤很討我喜歡。在韓餐文化裡，小菜具有舉足輕重的地位，這些小菜一般都是餐廳贈送的，更重要的是，除餐廳特別註明外，小菜吃完了是可以免費再續的。一般韓式餐廳會上三種，種類則以泡菜等醃製發酵的小菜為主，如辣白菜、拌豆芽、蘿卜塊等等，也有其它一些拌菜，如拌菠菜、拌豆苗等等，而他家琳瑯滿目，幾乎要擺滿整張桌子。其中在豬油上烤的泡菜很特別好吃，開啟了泡菜新吃法。另外：醬山蒜葉，也是吃韓式烤肉去除油膩的醃製的菜。

#大醬湯#韓式料理中的湯的種類很多，口味各不相同：大醬湯、泡菜湯、海帶湯、明太魚湯、人參牛尾湯等，各有所長。其中大醬湯最常見的家常湯，微辣鹹香，很下飯。

#冷三肉#店家明星菜品，它家韓式烤肉嚴格講用新鮮的厚切五花肉再冷凍狀態下切成薄片放在錫紙上烤，肉在上面翻著、煎著，眨眼間，肉香便會飄入你的鼻子裡面，肉在上面會傳出「滋滋「冒油的聲音，引得在座的吃客無不口中生津了。看這肥瘦相間的肉，肥瘦相見，煎的不焦不生，刷上料剪開就可以開吃了。建議用生菜包著煎好的肉、蘇子葉+生芥末+豬油上烤的泡菜或醬山蒜葉一起吃=高級版吃法，一口滿滿的肉香和蔬菜的清香，生菜剛好可以中和肉的油膩，吃多少都不會覺得膩。

#冷三炒飯#對許多韓料熱愛者來說，吃上一口熱氣騰騰的炒飯，這頓韓料才覺得圓滿。

它家招牌的冷三炒飯上桌後，最先映入眼簾的則是，五彩斑斕的各色食材。僅僅一瞥，心型狀成品，便讓人食指大動。拿起湯匙，將碗裡各種配菜和溏心蛋，韓式辣醬以及米飯攪拌均勻，讓辣醬與食物和米飯，彼此包裹。送一匙入口，香、辣、鮮、脆、爽。這就是冷三炒飯的味道呀。

來這家店一定要吃#海鮮蔥餅#薄薄脆脆的餅蘸著海鮮醬油，簡直是絕搭。