終於安耐不住出門找餐廳覓食。

【店名】好酒好菜吃雞公司

【地址】鉅鹿路158號158坊

【交通】地鐵13號線到淮海中路站下，3號口出，步行700公尺到達目的地。

【特色】專門吃雞煲的餐廳，雞煲在製作過程中不放湯水，先將雞肉煸炒，接著加入醬、青椒、紅辣椒、紅蔥頭、大蒜、京蔥、芹菜等輔料一起翻炒，最後進入燜煮。等雞煲裡的食材吃剩1/3時，就可以放葷菜、海鮮、蔬菜等涮菜，再加入醬和高湯，燒開後即可享用。

【人均】170元

【環境】

在下層地下一層，用兩千多個羊脂綠麻將牌拼出的「好酒好菜」餐廳名字相當顯眼，30隻單價過萬的巨型暴力熊，裝滿名酒貴貨的氣派酒櫃，放眼望去，全部都是「人民幣」。收銀臺貌似典當鋪的帳房。

↑暴力熊。

↑↓大廳。

↑賬房=收銀臺。

↑餐廳內唯一一間包房。 ↓迷你熱水瓶。

【服務】

進門服務員領位入座，等我們落座後，把桌上的紙菜單遞上，詢問需要點什麼。在飯前服務員會先用熱水燙餐具，這樣的餐前儀式在餐廳中還是不多見的。會幫忙翻炒雞肉。

↑↓飯前服務員會先用熱水燙餐具儀式。

↓菜單。

【美食】

#開胃小菜#鹹味花生米，餐前等朋友時的零食。

#鮑汁鳳爪68元#喜歡雞爪的我絕對不錯過這道鳳爪。肥碩豐厚的大爪子矍鑠地橫臥盤中，在鮑汁的映襯下香飄四溢，入口輕輕一咬，骨肉分離，酥，第一隻下肚僅此記憶。第二隻總得斯文點，先吸了一口上面的鮑汁，鮮，是那種用心配製長時間燜出來的鮮味，唇齒留香，有點粘還有點糯，不過要需要耐心細品。

#牛肉羅宋湯28元#初春氣溫總是起伏不定，想喝點熱湯暖暖身子，來一碗異香撲鼻的羅宋湯，頓時使人食慾大開。那種酸中帶甜、甜中飄香、鮮滑微甜的滋味，讓人忍不住一再喝上幾口，濃濃的中式海派味道，有著無法抗拒的致命誘惑力。

#招牌港式雞煲138元#它家的煲鍋用的是大紅色琺瑯鍋，鍋蓋上頂著一直銀色大公雞盛世美顏。把點的鮑魚丟到雞煲裡，和雞肉一同燜煮。煮的時候旁邊放了一個沙漏，三分鐘後沙漏漏完，可以開鍋開吃了，不管是雞肉，還是鮑魚，都裹上了鮮甜微辣、濃厚無比的醬汁，吃一口便會上癮。等雞煲裡的雞肉吃剩1/3時，放腐竹、馬鈴薯片，再加入醬和高湯，燒開後再次享用。

#鮑魚1隻38元#鮑魚肉質緊實Q彈，與舌尖熱吻後實在妙不可言。

#腐竹18元#

#馬鈴薯片16元#