聽朋友介紹上海有網紅麵館,碗似臉盆一樣大,真的?走起打卡去。
【店名】友達面館(上海總店)
【地址】民和路171號(民和路與平型關路交叉口,108創意廣場對面)
【人均】70元。
【特色】特色面為主+改良本幫面
【交通】十分便利。
1地鐵8號線到西藏北路站下,1號口出,步行600公尺到達#友達麵館#。
2巴士66路到西寶興路公興路站下,步行260公尺到達#友達麵館#。
【環境】
麵店裝修成小清新+工業風,友達麵館店名炒雞卡通+麵碗超大+餐具可愛,也是第一次見識(算我世面見的少),完全顛覆了我對於麵館的印象。
【菜餚】
用特製白大碗盛裝的#蟹粉麵#一上桌吸睛啊,蟹膏蟹黃蟹肉滿滿地覆蓋整碗麵,看上去金光燦燦,十分誘人!想想吃起來的酣暢淋漓分分鐘打趴我的味蕾,就覺得68一碗值了,基本上是上海最便宜最性價比的了。充分攪拌後也是可以清晰看到蟹黃,喜蟹者絕對會淪陷其中。吃麵前可以淋一點友達麵館店家秘製的醋提提鮮味哦,一碗蟹黃麵在前,其他的一切都是配角。
#牛蛙拌麵#仔細一看,乾拌麵哦,陣陣濃鬱的蔥香撲面而來,忍不住了!光是配菜:花菜、金針菇、芹菜等還撒上了炸過的蔥段,雖說足夠誘人,但是作為上海知名的一碗麵感覺還少了些,沒錯再仔細看,麵條的下面鋪著一層濃香的芝麻醬,牛蛙和這濃香的芝麻醬一拌,牛蛙肉在麻醬的浸潤一下,愈發鮮美香嫩甜辣美味,這是我在上海吃過最特別牛蛙拌麵了。帶上閨蜜一起來打卡拍照發朋友圈,超級有面子,特別滿足。
#龍蝦尾拌麵#上桌時,麵和拔好的龍蝦尾、配菜分開放置兩個碗,親自倒入麵拌勻,
麵條包裹著濃鬱的醬汁與龍蝦味尾,想吃帶點辣的,這碗本月最佳面不要錯過哦。
#豬排#很常見的一道家喻戶曉的美食,炸的酥脆金黃外衣下面是豐滿多汁的肉肉,一口咬下去,脆脆的聲音從口腔傳來,一瞬間釋放了濃鬱的肉香,肉汁混合著醬汁在嘴裡盡情飛舞。再配上上海黃牌辣醬油增加了清爽的感覺,沖淡了醬料的厚重和豬排的油炸的膩感。
也可以嘗試選擇湯麵與另外加菜,40餘種配菜任你選擇,總有一款是你的菜:魚片、肉、肥腸、午餐肉、毛肚、腐竹、海帶、獅子頭、雞毛菜、鹵蛋、素雞、藕片、魚豆腐等等。
整體來說友達麵館的拌麵是真的很好吃,麻醬的濃香賦予了拌麵更濃鬱的味覺享受。喜歡吃拌麵的朋友可以來這家試試「牛蛙拌麵」哈。