年前好友聚餐,因為特殊時期只能小規模聚聚,找私人會,當天就我們4人聚會,包場了。
【店名】友名薈
【地址】虹許路731號29、31塚。
【交通】公家車71路到虹梅路站下,步行680公尺到達目的地。
【環境】
會所形式的餐廳,進入兩層樓的友名薈,整個餐廳一樓兩間茶室:深棕木色調為主、灰白色為輔,光線柔和溫馨,環境舒適、放鬆。而一樓二間包廂與二樓的四間包廂簡約格調:以淡粉、淡藍為主色調,深棕色則退居成為點綴,兩色相互交叉,讓簡潔的空間視覺渲染出雅緻、幽靜的氛圍。天花板上時尚的吊燈,每個角度折射出柔和的光影。墻上懸掛的寫意畫作裝點空間的背景。
【服務】
管家式服務:倒茶、換餐盤、上菜介紹菜名以及的來歷。自駕者免費提供停車。
【美食】
#拌蟲草花#名花非花,而是一種菌類,涼拌吃起來清脆有嚼頭又養生。
#香芒帶子卷#很驚艷的一道中餐西做的涼菜,用芒果作外皮,包裹著新鮮的帶子,單用筷子夾時要小心哦,很嫩很軟,一口入嘴有芒果的果香味,咬破後有點赤身帶調製的醬料的奶香味,很奇妙的感覺。特別喜歡。
#友名元元缽鬥#糟味醇厚帶甘甜,濃而不膩。鴨舌玲瓏細巧、酥鬆脫骨而不失其形,滑嫩爽脆而不失其味。毛豆碧綠顆粒脆而不生,蝦肉Q彈。這道菜我給滿分。
#生炸妙齡鴿拼土茯苓糕#出生僅10幾天的鴿子做成脆皮乳鴿,色澤紅亮,咬一口皮脆吱吱作響,肉細嫩滿口噴香、汁水爆棚,搭配茯苓糕是解膩的,真的是讓人不愛不行。
#蟹粉巫山手工黑豆腐#顏值與營養並存的物美價廉黑豆腐,由黑豆、黑芝麻、花生手工製作而成,黑豆腐吸收了蟹粉鮮味,嫩嫩滑滑的,吃起來多了一分厚重、一分自然的豆香。
#香草新西蘭羊排#厚肥的羊排讓我下意識的舔舔了嘴唇,趕緊拿起刀叉,羊排被切開的斷面,外焦裡嫩,入口清香鮮嫩美味,肉汁幾乎湧了出來,令牙齒都酥軟的羊肉香味。
#堂灼老虎斑#一魚兩吃,魚頭豐滿做油炸,口感酥脆。魚肉用花膠熬製魚湯,肉質雪白鮮嫩比少女的肌膚還緊緻有彈力,吃過終身難忘。
魚肉。
魚頭。
#30年女兒紅蒸斑節蝦#店家首創用30年女兒紅放置器皿內蒸熏上面斑節蝦,做到去腥驅寒有酒香味的蝦,妥妥地一鍋出,吃完甘甜的蝦還能品品女兒紅,帶著兩分醉意,八分歡結束完美一餐。
#鮮奶桃膠#細滑的桃膠搭配順滑的牛奶,給你極致的甜點體驗,我對這款甜點完全了沒有了抵抗力。