11月下旬日要雲南騰沖遊玩了，每次出遊前都會與同去的好友一起吃個飯，聊聊準備出遊的事項，以及行走路線的合理性。朋友約在東海廣場見面，沒有想到她們選擇的這家餐廳總感覺似曾相識，一問才知道，田子坊那家移到這，好在它家的食物我也挺喜歡的。

【店名】ANDALUS摩洛哥特色風味餐廳

【地址】愚園東路20號2號樓2樓（東海廣場）

【交通】地鐵2、7號線到靜安寺站下，6號口出，步行510公尺到達目的地。

【營業】11:00-22:00

【特色】摩洛哥小眾菜。

【環境】

印像中這家餐廳是以繽紛絢麗、激情豪放的色調為主，搬到這依舊沿用了萬千種濃鬱的色彩盡情揮灑。每當夜幕降臨，餐廳內比白天更奪目，來自伊斯蘭文明的穹頂結構給人無限的延伸感，營造出彷若步入無邊無際的沙漠感，可謂絕妙。懸掛的滿天星吊燈，一盞閃爍著迷離的光影猶如害羞的少女遮著面紗，散落在深藍色的空際，迫不及待要拿出手機狂拍一番了。

【美食】

#薄荷茶#被譽為「摩洛哥威士忌」的甜茶，單點率很高，滾燙的綠茶加幾片新鮮的薄荷葉和一點白糖，有效的刮掉了葷菜的肥膩。

#前菜#由三角塔、起司雪茄、橄欖油鮮蔬、鷹嘴豆泥組成，也是開胃小食，

三角塔：皮裡包裹由碎肉、海鮮、蔬菜等製成的餡料，然後捲成三角形後油炸或烘烤至金黃色，口感酥脆鹹香。

鷹嘴豆泥：略帶油質的口感和獨特的栗香味，順滑豆泥的味道酸中帶鹹、醇和甘香。

橄欖油鮮蔬：用橄欖油炒新鮮蔬菜，口感酥脆。

起司雪茄：略有些像國內的春捲。

#酥皮雞肉捲#這道是摩洛哥節日必備精心製作的肉餅，熱食品嘗口感最佳，外皮撒著一層薄薄的糖和肉桂粉，內陷雞肉、杏仁、洋蔥、雞蛋、糖和各種調味料混在一起，入口焦香有嚼勁兒帶有隱約耐人尋味的香氣。

↑↓#塔吉鍋（Tajin）#源自於摩洛哥的一種古老美味。它戴著圓錐般的高拔尖帽，透過真空慢煮和塔吉快燜來一氣呵成顛覆傳統的烹飪方式，保留食物最原始的美味。蓋頭一揭，滋滋作響，看起來是不錯，好奇一嘗……卻是一種悶悶的動物氣息混合著耐久儲存的香料味道，彌漫在餐廳的各個角落裡，並且經久不息。

羊腿肉塔吉鍋，四周點綴著白嫩的蘿卜、馬鈴薯、洋蔥，肉汁四溢，蘿卜沾了肉湯的鮮香，爽滑酥嫩；

雞肉塔吉鍋，配上燉得酥爛的馬鈴薯和豌豆，香氣逼人；

↑↓蔬菜酷司：是摩洛哥的主食，小米飯上堆放著白蘿卜、胡蘿卜、青椒、鷹嘴豆等，搭成一座五彩的小山，搭配著摩洛哥濃湯一起吃，吃到口中是松鬆軟軟的。