圍著暖融融的炭火，聽著滋滋冒油的聲音，看著一片片一片厚度適宜的新鮮和牛肉在烤爐上變成讓人垂涎欲滴的美味，感受著夏日帶來的人間煙火氣，感嘆不吃烤肉的夏天是不完整的。

【店名】薪火燒肉源之屋（華潤時代）

【地址】浦東張楊路500號華潤時代廣場8樓L801

【交通】

一距離地鐵9號線商城路站2號口步行550公尺到達目的地。

二距離公交車119路南泉比路張楊路路站步行180公尺。

【營業】11:00-22:00

【特色】烤肉。

【服務】

有態度的燒肉，有溫度的服務，這是源之屋所堅持的理念，也是源之屋的立足之本。品質好，品類也堅決不能少。它家裡種類繁多的燒肉，經常讓食客挑起的眼花繚亂。專業態度並不僅限於食材的選擇，從師傅的刀工、牛肉的醃製，到炭火的溫度、食物的擺盤等細枝末節，他們都追求完美。

而對於許多人來說，掌握燒肉的火候，躲避高溫的油滴，都是一門技術活，也是我懶得自己燒肉的藉口。店家無微不至的服務，當然包含了專業服務員來幫我們燒肉啦。不僅滿足了我偷懶的心，還讓我們吃到來自更專業的人員烤出來的肉。

【環境】

美好的食物，也要美好的環境來搭配。就像美酒與夜光杯，承載誘人食物的房子，也該有著自我的格調──這也是現在許多食客所追求的。走進薪火燒肉源之屋，彷彿瞬間被這日式和風的古典氣質吸引，精心佈局的燈光給整個空間覆蓋上一層明與暗，動與靜的氛圍，在木質的空間中交錯，即使身處喧鬧的商場之中，也能獨得一份寧靜與溫暖。

【美食】

#櫻花可爾必思15元、紅豆抹茶冰28元#高顏值飲料，就算不品嚐，看著都賞心悅目，愛了愛了。

肉類拼盤一直都是選擇困難癥患者的福音，既可以吃到店家推薦的各種肉肉肉，又無需自己糾結於點單。 #烤肉拼盤（道）298元#船身造型，由特上牛小排、飛龍牛小排、牛橫膈膜、牛三筋等組成。色澤形狀不同的肉，來自牛的不同部位，卻都是店家精選的最值得一試的一道菜，能吃到飽滿的各種牛肉，以其Q彈的質感，與肉汁在嘴裡迸發的感覺令人難以忘記。

#西冷壽喜燒28元#霜降牛眼肉，肉色紅潤，還有肥脂的白做點綴，很是誘人，高溫的烤網可以迅速地將肉汁鎖住，外表有點焦乾，裡面卻是滿口的柔嫩，再裹上雞蛋液搭配飯團，真真完美CP。

#海膽刺身158元#讓海膽置入調味汁中，充分浸透到海膽四周後放入口中，當舌尖接觸到海膽的瞬間，那種扯掉花瓣飄颮在微風中的自然感受，一定會讓你相信，只有這種吃法，才是親近、極限鮮味最佳方法。

#自家製馬鈴薯沙拉28元#看起來分量不大，但是每一匙塞進嘴裡都能消耗一陣子，讓肉馬鈴薯泥的美味充斥整個口腔。

#源之屋軟冰淇凌18元#一口比一口柔和，散發巧克力的青苦，好似一劑良藥，安撫著我煩躁的心，帶我走進一個舒緩的世界。