朋友生日選擇這家店聚餐，疫情讓大家出省遊暫停，只能在上海吃吃喝喝，強壯身體。

【店名】福興薈（King88廣場店）

【地址】長寧路88號4樓04室

【交通】

1距離地鐵11、13線隆德路站3號口步行610公尺。

2距離公交車45路曹家渡站460公尺。

【營業】10:00-14:00、17:00-22:00

【停車】king88地下車庫，每小時8元。如果在餐廳用餐免費前2小時，一樓服務臺給發票，小程式裡發停車券。

【特色】新淮揚菜。

【人均】400元。

【環境】

有80年的老店，餐廳門口右側的電視螢幕上，能觀賞到廚房工作狀況，“明廚亮灶”實現“陽光操作”，讓食客吃得安心放心。整間餐廳屬於中式環境，雅緻靜謐，大堂圓桌間距離寬敞，地點舒適。朦朧的帷幕把大堂與走廊阻隔開來。

【服務】

餐廳門口有迎賓員帶入位，入座沏茶，遞上菜單，介紹菜，下單後，上菜會報菜名。續水很勤快。包房收10%服務費。

包房以24節氣命名（立春、雨水、驚蟄、春分、清明、穀雨、立夏、小滿、芒種、夏至、小暑、大暑、立秋、處暑、白露、秋分、寒露、霜降、立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒），每間包廂都配有獨立的洗手間。包房內桌布銀灰色，很大氣。

【菜品】

#十年花雕熟醉蟹6隻408元、酒醉蝦11個352元#用10年紹興陳年花雕酒浸潤，其溫潤的口感與馥鬱香氣賦予熟醉蟹沉醉之味，不僅提升鮮美，還能中和蟹的涼性。第一口，鮮甜，腥氣去得很乾凈。第二口，微酸，帶著陳皮香。多吃幾口，花雕酒香回味十足。龍蝦肉質融入了酒香，透著絲絲甘甜鮮美。

#蒸九年百合108元#貌似蘭州百合，雪白如玉，肥厚多汁且精緻，進口嚼食後，口感糯軟綿長，毫無苦味，滋味甜蜜，幾乎沒有渣。

#雞樅菌松板肉79元#這道菜賣相不雜地，但雞樅吸收了肉質的純香和油脂，加之雞樅本身的雞肉鮮香，細嫩、清香中透甘甜，那是絕對的美味。

#蔥燒裙邊獅頭298元#光看獅子頭組成的食材：蝦仁、鮑魚、裙邊、魚肚、雞胗、馬蹄、筍、金華火腿，這道菜有種攬盡天下鮮的感覺，鬆軟之中有彈性的肉質帶點脆爽感，我心中唯一摯愛的「寶」。

#淮安軟兜178元#軟滑軟兜透骨鮮，軟、綿、嫩、細、滑，鍋勺輕顛之間，一道人間至味便已呈現。

#揚州大煮乾絲#感嘆大廚出神入化的刀工同時，滋味也鮮美絕倫，瞬間被治癒。

#紅湯秘製香魚498元#魚肉完全沉溺在了湯中，將鮮的風味發揮得淋漓盡致。

#小龍蝦酥餅12元、楊枝甘露28元#用嘴咬了一口，瞬間，小龍蝦的鮮味充分地與外層的油潤酥脆結合，滿嘴餘香，一點一點的咀嚼，細細品嚐，融合得更恰如其分。

將香甜的芒果與清新的西柚搭配在一起，色彩鮮艷明亮，光從顏值上就讓人把持不住。以Q彈西米作基底，加入香濃的淡奶和椰漿，口感爽滑之餘也多了醇香的餘韻。