話說法式鐵板燒追求的是口感與氣氛，充分發揮醬料與食材之間的配合，使之香氣濃鬱，令人迷醉。再加上大廚在鐵板燒臺優美的表演、優雅的言語，使得這種浪漫的氛圍更是達到了一種極致，讓人情不自禁陶醉。

去法國體驗？這幾年疫情關係無法實現…那麼去#峯鐵板燒#體驗一回法式料理中 “浪漫就餐形式”，滿滿的VIP。

【店名】峯鐵板燒（老碼頭VIP店)

【地址】黃浦區外馬路579號沃弗2號庫302室

【交通】

一地鐵號線到站下，號口出，步行380公尺到達目的地。

二公交車715路到豆市街復興東路站下，步行740公尺到達目的地。

【人均】300元。

【特色】法式鐵板烤肉。

【停車】老碼頭2號停車場,10元/時，免費2小時，過時自費,由新碼頭街行駛至外馬路，向南進入外馬路，停車入口在路東。

【環境】

一進入餐廳歐式佈置的奢華感映入眼簾，濃墨重彩的江景讓食客彷彿置身魔都仙境，皮質的古典沙發大氣得讓人一見鐘情。

坐在餐廳的景觀席位上，十里洋場「不夜城」的韻味與浪漫就在眼前；觸手可拍的浦江風光將老上海的懷舊、當下的繁華、未來的發展貫穿在一起……您只需靜靜地坐著，小酌一杯美酒，品味這眼前的浪漫。

【菜餚】

鐵板大師嫻熟俐落的技藝，黑松露奶油菇湯飄香縈繞，南極冰魚融化於舌尖，澳洲帶子的鮮美讓人回味無窮。連擺盤都毫不怠慢，誘惑力超強。法料控絕對能吃出你的精緻。

現在點評上購買雙人套餐588元，性價比極高，還可以另外再點幾個你喜歡的的主菜。

#餐前水果#開胃、潤口腔。

#黑松露奶油蘑菇湯#喜歡濃鬱香味的人，會更傾心於這個西式濃湯的粘稠，有種曼妙的口感，黑松露的迷人馥鬱帶來時不時的驚喜，再加上有清甜藥香的蘑菇，配了外脆內柔軟帶蒜香的法式麵包，整道料理都有種溫暖怡人的享受。

#三國蛋#中國蛋、法國鵝肝、俄羅斯魚子醬組成蒸雞蛋，舀起一匙入口，熱騰騰又嫩又滑,美味縈繞於舌尖。

#南極冰魚#鎮店之魚，據說該店開了4年，這道菜就存在了4年。魚骨分離技術爐火純青，用奶油烤很香,讓人食指大動，魚骨頭酥脆，魚肉白嫩清香細膩且鹹淡適中，口感柔潤嫩滑。白色魚肉、綠色胡蘿卜葉（可以食用）、金黃色金針菇、紅色聖女果的擺盤養眼又養口。

#澳洲帶子#此菜最大的特點是選用澳洲帶子，甜美芳香，混合著大海鮮美般的柔和，配上紅菜頭、樹莓、藍莓、草莓打成的泥以及芥末蛋黃醬，肉味極鮮嫩，口味悠長。

#安格斯眼肉#對於牛肉，我比較喜歡五成熟的口感，主廚熟練地掌控著肉的變化，滋滋的油響宛如將煙火氣拍進肉裡，隨著牛肉各面金黃七分，裡熟兩分，撒上胡椒與海鹽，再在烤箱中慢慢入味。上桌後，優雅的肉香混著胡椒、橄欖、牛油，像是禁慾主義者一般，高冷地散發美感，飽滿的油花與細膩的肌肉纖維均勻交纏，在口中衍化出一曲恢弘大氣的詠嘆調，讓腦部的多巴胺瘋狂分泌，那種過癮的滋味就像一場絢麗的煙花。

#鐵板炒飯#白飯在高溫的鐵板上與刀叉為伍愉悅地舞蹈著，間或有黃油、牛肉粒、少許的鹽和胡椒會在周圍蹦蹦跳跳地伴舞，這樣零距離地欣賞到如此美妙的炒飯，能第一時間享受到大廚的作品，好像沒有理由不愛它。

最後飯後甜點#火舞冰淇淋#白酒引來熱烈炫目的火焰帶來最熱情的擁抱，跟鐵板冰火難容的冰淇淋，著實驚艷了一把。