有一種烹飪方式,簡單粗暴直接,卻能夠呈現最誘人的滋味;有一種食物,一入口就能使人身心愉悅並且回味無窮,毋庸置疑,那一定是烤肉。從一開始便引起了人們的好奇,過程中充滿了未知,最後又總能給人最暖心的幸福。
烤肉在大多數人眼中,屬於比較粗獷的食物,例如豪爽的蒙古烤肉,代表著簡單粗暴。但也有些例外的,如我所喜歡的韓式烤肉。
【服務】
為了讓客人品嚐烤肉的最佳風味,點餐後會有專業服務人員為您烤製。
這家新開的烤肉店,在五角場可謂是家喻戶曉的網紅烤肉,與傳統烤肉店不同的是食客除了享受烤肉的同時還能享受酒吧音樂帶來的愉悅。餐廳排煙系統採用了下排煙方式的烤爐,除了環保的功能,更重要的是肉汁不會被烤乾。
【環境】
這是酒吧還是烤肉店?燈光雖迷離,卻沒有那般喧鬧;音樂雖勁爆,卻讓人食慾大增;烤肉雖粗狂,卻是那般的誘人。溫和的服務生、帥氣的調酒師成了這裡面最美的點綴。
【美食】
韓式烤肉的精細在於烤製的準確掌握烤肉時間,生怕破壞了牛肉的口感,烤製時間大約在40秒左右,配上秘製的烤肉汁,柔嫩流汁的鮮美,入口綿軟即化的美妙,實在讓人為之神魂顛倒。
韓式烤肉的精細在於:
一烤製的準確掌握烤肉時間,生怕破壞了牛肉的口感,每款肉只有精確掌握了靠著時間,肉質才會柔嫩流汁的鮮美,入口綿軟即化的美妙,實在讓人為之神魂顛倒。
二前菜多多
1炸花生:開胃前菜。
2南瓜糊:可補中益氣,利水除毒,殺蟲,對脾胃虛弱、少食、腹脹者有輔助治療效果。
3水煮毛豆:含豐富的活性成分,對肥胖、高血脂、動脈硬化、冠心病等有很好的防治作用,養血安神,有助於消化。
4胡蘿卜:切成絲用醋辣拌,不僅利口,還能提高人的食慾和對感染的抵抗力;
5辣高麗菜:能夠養胃和中,利水除煩。
6番茄:含有大量的檸檬酸和蘋果酸,對整個機體的新陳代謝大有裨益,可促進胃液生成,加強對油膩食物的消化。
#生梨汁#吃烤肉來一杯鮮榨梨汁,口感細膩,去火潤肺、止咳化痰。
#火焰醉肉#用火焰烤熟肋條肉,能夠讓醬汁跟牛肉更好的融合在一起,烤製時間大約2分鐘左右,七分熟的口感最好了,口味香濃,口感豐富,吃起來很「霸道」。
#招牌黑土豬鮮五花肉#被譽為「全世界最好吃的豬肉」。肉的大理石花紋分明,有咬勁但鬆軟無筋,肉味濃而香甜,並有微微橡果香,用紫蘇葉包裹著吃,其味回味無窮。
#精品牛舌#吃貨所稱謂的:天使之吻,是牛舌最中心的一塊,可見這份牛舌有多金貴。烤製時間約1分鐘左右,入口輕柔滑嫩,香醇纏綿,再配以醬汁,絕對是最性感的味覺體驗。
#長白山吾桑格#放上碳爐上燒烤,豬肉的油脂在烈火猛烤下全逼出來,外皮燒到金黃色,口感焦脆,肉質卻非常多汁鮮美。另外,豬肉油脂均勻,烤好後立刻用生菜包著送入口中,分外美味。
#鮮果蔬菜沙拉#養眼養口養胃,豐富的營養,水果和蔬菜含纖維素,有助於消化,還具有一定的減肥功效。