冬天除了穿衣保暖外，對於吃貨來說，又到了貼膘保暖的時候了。什麼，你問我大冷天吃啥？ 「多喝熱水」這樣的沒營養的話就不說了，咱不如多吃產生熱氣騰騰能滿足感的食物：日式烤肉，有了它天氣再冷都不怕。記得，天冷了，千萬別委屈自己。

【店名】緣·燒肉酒場(宛平88店)

【地址】宛平南路98號永豐國際廣場3樓

【交通】

一地鐵1、9、11號線到徐家匯站下，14號口出，步行800公尺到達目的地。

二公交車徐川專線、572路到肇嘉浜路天平路站下，步行560公尺到達目的地。

【特色】有寶寶椅、半開放式包房、榻榻米座位、無菸區、寄存區、充電寶，在它家用餐平時免費停車2小時，星期六日免費停車4小時。

【營業】11:00-22:00

【支付】現金、微信、支付寶、信用卡。

【人均】250元。

【服務】

一鍋燒烤，裊裊的水汽，折射出最溫情的時光。與朋友相聚交談，在服務生無微不至的全程為你涮烤、分餐服務中感受溫馨愜意，共度美好時光。你自管拍、自管吃，對於吃貨而言，簡直不要太幸福了。

【環境】

日式風格，典雅古樸，光影昏暗柔和，暖色主調，與墻上櫻花、紙傘、燈籠等富有日式感的擺件裝飾氣息相得益彰，木質隔離半開放式包房、榻榻米、升降桌等給人一種格外舒適溫暖，悠閑舒適地用餐，愉快地交談。昏暗柔和的燈光也有利於保護客人的隱私，讓來此用餐交談聚會的食客有一種「賓至如歸」的感覺。

每個烤爐上方都有抽排氣管，雖是烤肉店，但室內煙火氣幾乎沒有。

【美食】

烤:冬天取暖的打開方式。若說中國漢字，果然博大精深，一個「烤」字就充滿了無數想像，光是聽起來渾身都暖和了。 “烤肉”，輔以佐料，文火慢烤，是一道頗費時間的工序，但最後享用時的驚喜也越大，尤其是香氣與熱氣交相輝映，撲面而來。

烤牛舌基本上就是烤肉的前奏曲，脂肪分佈均勻、厚薄程度適中的牛舌，烤出最嫩的牛舌,牛舌兩面變色則為剛好，既保持肉質的爽嫩，又保留了豐潤的肉汁。

主菜推薦超級牛燒肉龍船、極上牛舌、壺漬牛小排肉、壺漬特上隔膜肉，在上桌前，這些肉都加了獨特的秘醬，經過烤熟，味道特別好，吃了一口又一口，滿滿的治癒寒冷食物，這個冬天不怕冷。

#壺漬特上隔膜肉#帶筋有嚼勁牛的胸腹隔膜，最適合料理的方式就是燒烤，因為把筋膜烤得好了，那種香味絕對能逆襲牛肉的其他部位。

#壺漬牛小排肉#經店家自製秘方醬汁醃製， 味濃而不烈，肉香且鮮嫩。好的牛排搭配好的醬汁，的確是錦上添花。

#墨魚腸#黑白相伴，結實緊密，絲絲入口，彈牙嫩滑，微甜海味，越吃越想吃。

#壺漬牛腸#如此香嫩撲鼻的放在我面前，已再也抵觸不了它的誘惑，而作為吃貨的最高境界，就是等別人把肉燒好了，剪刀剪開小塊，擺在我盤子裡…

#大明蝦#去殼一剖為二，烤後更加清新嫩滑，一口咬在嘴裡還會爆汁，試問有誰能抵擋。

#名古屋雞翅#雞翅上的調料很特別，調料汁香味緊緊鎖在雞肉裡，一撕一咬之間，甜中帶怪味爆開，口水四濺。

#柚子醋蔬菜海鮮沙拉#通常說，蔬菜沙拉是開胃前菜，但我認為在烤肉的世界，應該擺在最後吃，吃完烤肉多多少少都會膩、脹，來上幾口清腸又消食。紫甘藍和蘿卜的香氣，搭配加了檸檬汁的特調沙拉醬，酸甜的味道卻完全去油膩，多種蔬菜又提供我們每日所需的維生素和纖維素，滿足口感的同時又不用怕胖。

#義大利巧克力冰淇淋#先苦後甜非常濃鬱的巧克力味道，回味綿密柔順。