從午餐到宵夜，一直營業到凌晨兩點，

這家不做上海菜，卻成了周邊上海人的第二廚房。

這家店開了10年，食客們慢慢在這裡積累起了感情，有10000+好評，其中多數是回頭客，我也是如此。

沙薑雞在廣東當地很有名的一道傳統粵菜， 雞皮清爽幼滑，肉質細嫩可口，新鮮卻沒有砧板氣、五金氣，原汁原味~ 

沙薑雞頂部加了爆炒過的沙薑，完全不是生薑那樣的辛辣，而是非常的香脆，另外還加了芝麻、花生乾蔥頭和秘製的醬油，使它的味道甩開普通白斬雞幾條街。

 

潮汕手打牛肉丸是這裡的招牌，一天能賣掉4000多個，配上3小時熬煮的牛骨湯，鮮美卻不鹹口。圖中是大份量的，吃不完還能選小份（8顆）或中份（12顆）的。

每一顆牛肉丸都“千瘡百孔”，夠彈、夠勁、夠香～

除了手打牛肉丸，最叫賣的就是皇上皇臘味煲了。傳聞它是上海最棒的煲仔飯之一。 PS.圖中的是大份，同樣可以選擇小份和中份。

煲內有泰國香米還有廣東本土獨有的香腸和臘肉，加入特質的醬油攪拌，米香肉香撲面而來。除了香腸和臘肉，最令人回味無窮的必須是鍋巴啊～金黃鬆脆又不會燒得過焦！

我最喜歡的是石鍋話梅豬手，豬手彈牙卻不粘牙，普通豬蹄吃多了會有一點肥膩，而酸酸甜甜的話梅就正好解除了這份膩。

看一家粵菜是否正宗首先要品嚐它的燒臘，品質好的通常色澤不會太鮮艷~ 沒有添加色素的燒臘顏色是荔枝黃。深井燒鵝選用的是清遠的黑棕鵝，每隻燒鵝都是整隻現烤現切出來的~

燒鵝皮脆肉嫩，豐腴不膩，每一塊都連皮帶肉。咬下去的瞬間，皮里的汁水爆出，香味縈繞唇齒。由於烤得夠深，放得時間就了皮也不會變軟，裡面的肉也非常嫩。

 

除了深井燒鵝之外，還有燒味三拼：廣式燒鴨、客家鹽焗雞和蜜汁叉燒等；

其中脆皮乳鴿，肉質鮮香細嫩，烤得外脆裡嫩。一隻被分成四塊享用，每一塊都能分到腿或翅～皮烤得焦黃，肉裡還包含汁水。

還有和港劇中一模一樣的下午茶，以前看港劇的時候總是對主角們吃的蒸籠點心、甜點、奶茶還有汽水垂涎欲滴，來到這裡全都能吃到~

最值得一提的是流沙包，哪裡都有流沙包，但真正流沙的不多，這家的不隻流沙……簡直是爆漿。蛋黃用量十足，是正宗偏鹹的口味，一口咬下去太滿足了！

 

鮑汁鳳爪先炸後蒸，再加上鮑汁調味，頓時齒頰留香，就連啃骨頭也成為一種樂趣~非常鬆軟，一吮就會脫骨！

鴛鴦奶茶集有咖啡的香味和奶茶的濃滑；香濃奶茶口感濃鬱，回味有一些苦；冰鎮原味奶茶就是大名鼎鼎的絲襪奶茶了，紅茶是用尼龍網過濾的，不僅濾走茶渣，紅茶也更香了。

年底工作再忙碌，也別忘了留時間給自己的家人朋友，在粵來記，一起享受美好食光！最好的永遠是陪伴！