九儲堂目前上海三家分別是碧雲店、外灘店、楊浦店。我們用餐的九儲堂會館坐落於浦東碧雲國際社區，是一家以古蜀國三星堆文化為主題的餐廳。

【店名】九儲堂(碧雲店)

【地址】浦東碧雲路186路(白樺路與黑松路之間)

【交通】

一地鐵9號線到藍天路站下，5號口出，步行900公尺到達目的地。

二公交車987路到白樺林明月路站下，步行350公尺到達目的地。

【營業】午餐10:00-13:30，晚餐16:00-21:30

【支付】現金、支付寶、信用卡。

【人均】500元。

【停車】餐廳門口有N個用餐免費停車位。

【特色】有寶寶椅,餐廳禁煙, 獨立包房無最低消費,提供線上菜單。

一樓除了前臺接待，右手邊還有一個以茶會友、以茶論道的茶藝室，泡上一壺茶，點上一支香，拿上一本書，「閑坐小窗讀週易，不知春去已多時”，那是多麼愜意。

這面墻上櫃內的茶壺，看上可以付費拿走。

二樓出電梯就能看到正面是一幅北宋王希孟創作的#千里江山圖#藍本，左右兩邊靠墻兩排是來自世界各國的好酒陳列。二樓全都是包房，共九個寬敞舒適、有獨立洗手間的包房。

包廂內將古蜀文明與現代餐廳經營模式完美的結合在一起，包括墻面上掛的畫、包房內的沙發、餐廳內的燈、桌面擺設（花盆、碟、筷架）等都是精心選擇。

一間愛馬仕橙色、一間經典紅，其餘七間是複古藍。

有免費無線上網。一進入餐廳就會有服務員迎客，介紹餐廳的成立、環境並且領至包廂內。整個餐廳服務是有專屬著淡湖藍色古裝服務員為食客服務：介紹每道菜的特色，食材的來源，食物根據季節的吃法。分菜、倒茶、換骨碟很勤快，

【美食】

在菜色方面，九儲堂以精品本幫菜為主，輔以粵菜、川菜、湘菜等。美食與文化的絕妙搭配，讓您在領略款美食風情之餘，還能享受到色彩斑斕的文化大餐。

#餐前水果#葡萄、獼猴桃、蓮霧適合餐前吃，有利於身體必需營養素的吸收而且開胃。

#餐前優格#帶淡淡的奶香且不酸。

#油醋汁空心菜苗#擺盤就給人生機勃勃的感覺，服務員將油醋汁均勻的淋到空心菜苗上，拌出夏天去火氣又美膚的爽口菜，入口酸酸甜甜的，特別清脆。

#九儲堂招牌燻魚#魚皮肥而不膩，韌中帶脆，那醬色魚肉鬆軟香脆，爽口的甜味，淡淡的鹹味，誘人的鮮味，任你細細品味每片魚飽含含的汁水，會讓你贊不絕口。

#番茄鵝肝碧根果#小番茄的酸甜包裹著香嫩鵝肝，再挑食的你也能拿下。

#蒜香鵝肝牛仔粒#鵝肝香醇，牛仔粒鮮嫩，兩款看似不搭的菜組合後，和掉了“膩”，引出了那股豐腴的肥美味道，不僅是相見恨晚，還開創了一個新口感的世界。

#潮式豆醬蒸鱈魚#用香菇、黑木耳打底，潮式豆醬增添風味。帶一點微妙的奶油香氣，還有淡淡的菌菇味的嫩，在視覺和味覺上都很舒服，本身就喜歡魚的自己吃來簡直完美。

#豌豆雞頭米炒蝦仁#綠色顆粒大並帶有清甜豌豆，再結合潔白的雞頭米，新鮮的蝦仁，整個畫面美得讓人不敢拿叉子戳下去。然而妙就妙在三種食材種，因調味清澈，彼此搭調也仍保持各自的獨立性。

#清湯灼雪花牛肉#薄薄的幾片雪花牛肉一出場，艷壓群芳，服務員導入清湯，8秒左右雪花牛肉就徹底煮熟了，不用蘸任何醬料入口，感受到牛肉最佳口感，特別鮮嫩、特別滑，有種濃濃的肉香味，牛肉完全吸收了清湯的味道，真的可以用驚艷來形容了。

#黑松露冰淇淋球#黑松露和冰淇淋完美融合，甜中帶點跳出的感覺，沒有純冰淇淋那麼膩，走的是優雅系的名媛風格。