粵菜一直是魔都食客們的“美食風向標”，啫啫煲與燉湯曾上鏡於#舌尖上的中國2#，我也在那時候記住了#惠食佳#這個餐廳名字。之後惠食佳入駐上海，刮起了一股潮流風，我也不例外，每次與志同道合的旅行朋友聚會，都會選擇讓中餐在飲食界強烈地佔有一席之地的惠食佳旗下的連鎖店。

惠食佳(美麗園分店)位置在延安西路上的四星級美麗園大酒店3、4樓，處於上海靜安商圈的中心地帶並與上海展覽中心毗鄰，地鐵2、11號線到江蘇路站下，步行800公尺就能到達。

四樓的等候休息區。

四樓其中一個包房環境。

【店名】惠食佳(美園分店)

【地址】延安西路396號美麗園大酒店3、4樓

【交通】

一地鐵2、11號線到江蘇路站下，3號口出，步行810公尺到達目的地。

二公交車71路到鎮寧路站下，步行90公尺到達目的地。

三公交車01路到延安西路鎮寧路站下，步行90公尺到達目的地。

【營業】午餐11:00-14:00，晚餐17:00-22:00

【支付】現金、支付寶、信用卡。

【人均】300元。

【停車】餐廳門口有N個用餐免費停車位。

【特色】啫啫煲與燉湯曾上鏡於#舌尖上的中國2。2019年、2020年米其林上海推薦餐廳。

【環境】

餐廳分佈在飯店的三樓和四樓，直達電梯到餐廳4樓，整個四樓都是包房共22間。餐廳三樓是要從四樓內的自動扶梯下到三樓，屬於禪茶一味的三樓，以外方內圓為設計的庭院式大堂（智欲圓而行欲方的本質，有多少人參透了．池、木質松柏、景觀石、木質筷架等都讓人覺得舒適和詩意，追求悠閑、輕松隨意的意境，甚至是五間分支房間內的五款不同擺設，都讓人由衷得感受到惠食佳的多抹風情。

簡單、整潔，鏤空的木質裝飾門簾顯得古雅寧靜，且有效的將空間分割開來，也起到很好的裝飾點綴效果。

墻上的裝飾畫簡單帶著山水意境，讓就餐的顧客更加的心安與享受。

專屬啫煲的透明敞開式廚房。

【美食】

一前菜

#乾鹵大腸#個人特別不喜歡吃大腸，總覺得有一股騷味，但它家這款鹵味一點點騷味都沒有，而且帶點淡淡的五香味，肉質更加細膩微脆，入味均勻且不膩。

#甜芝麻涼瓜#青綠顏色，珠圓玉潤，光澤照人，聞之清香，淋芝麻醬，最讓人心折的自然是其或濃或淡的苦澀味，在世間百味中，惟有苦瓜，是其它任何美味都代替不了的。

二靚湯

#瑤柱章魚煲節瓜#這道湯也是惠食佳的人氣必選，剛端上桌子瓜香纏繞，瞬間打開味蕾，每一口鮮美濃鬱滋味都讓人欲罷不能，品後口不干。

三特色

#生吙大黃鱔#它家吙啫煲器皿專門請廠家特製的，原因就是他家的煲是深度熬製，閃亮登場時滋滋冒著熱氣，鱔魚油爆的薑蒜飄香四溢，配上小蔥、洋蔥、香菜，紅椒、色澤豐富。鱔魚入口不柴，保留本源味道同時又煲得足夠滋味，薑蒜也恰到好處，沒有喧賓奪主。

#生拆六月黃煮豆腐#膚如凝脂，彈嘴可破的豆腐融和了當天手剝的新鮮蟹黃，如同滿煲盡帶白玉，用小勺輕輕舀起一勺微微顫抖的豆腐，在口中細細品嘗，豆子濃稠的醇香與其溫潤的細膩相得益彰，感受著它沿著舌尖，緩緩滑入口中的濃鬱蟹黃，感受著它入口即化的的嫩滑觸覺。

#鮮花椒牛蛙#嫩嫩的牛蛙肉具有濃鬱的花椒味，個人不是很喜歡。

#海鮮蠔仔烙#是我吃過最好吃的沒有之一的蠔仔烙。滿滿的單面蠔仔，薄薄的的底部，入口脆脆的、一點都不油膩。

#蝦米瑤柱炒粉絲#粉絲鮮味十足且筋道爽滑之味，須趁熱吃才能感知，咬下一口，粉絲根根分明與蝦米瑤柱的鮮美不膩的場面，讓人饞得筷子像雨滴。

四時蔬果

#雞湯煮絲瓜#雞湯和絲瓜一起煮湯可謂是鮮嫩滴綠，煮出來清淡卻特鮮美，營養也豐富，喝過就會愛上。

五點心、甜點

#朱雀沙琪瑪#市面上這款沙琪瑪基本上不是太甜就是易黏牙。它家自製的沙琪瑪鬆軟適口，不甜不黏牙，一食上癮。

#牛奶燉燕窩#滿滿的一碗燕窩，這量啊宛如碗中美容院，含苞待放，換新顏。