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魔都盡管是擁有全國最多咖啡館的城市，但實際上每個區域的前三甲位置都是相對穩定的，除非關門，否則即使有新品牌短暫居上，擁有跟風流量，如果綜合實力經不起考驗，對於長久經營來說無異於破鼓重錘敲。
關於咖啡的口味問題一直眾說紛紜，剛入門的小白多半會用好喝和不好喝這種粗獷的個人感覺詞來描述，中級凡爾賽選手則會說出來為什麼好喝和為什麼不好喝，用一些看似逼格很高、小眾的知識來描述，而高級選手只遵循一條原則：簡單易懂說人話。
咖啡在市面上其實主要分為兩種：
基本款：美式、澳白、拿鐵、摩卡、義式、冰滴
創意款：水果類、蘇打水類、酒類、糖漿類、創意融合類
那關於一杯咖啡的評分就可以從5個維數形容
1.基礎味。 即原始材料的味道，牛奶的濃鬱度、順滑感，香氣，咖啡豆的苦，澀，酸、甜，其他那些你根本記不得的復雜味道詞完全不用記，這個部分的好壞主要取決於材料成本。
2.創意。 咖啡造型和訂製杯器（會帶來製作成本和儲存成本的上升）
3.製作時間。 咖啡師的熟練度和咖啡本身的難易度。
4.性價比。 即不管你是特意前來還是隨機選擇，都會在心理為下一個值不值的判斷。
5.初次口感及後續口感。 冰塊稀釋和高溫冷卻後對於風味的影響。
常規來說，創意咖啡都要比基礎咖啡貴，如果基礎咖啡價格較高，多半是因為房租、人工和銷量引起的，但作為消費者容易感知不到這杯咖啡值在哪裡。所以基礎咖啡超過30元很容易引起高需用戶的反饋，超過35元，20-30%的概率會吐槽，而創意咖啡的價格則從35-70元不等，這當中因為定制杯的儲存，更低的出品速度、配料的品牌，品牌溢價以及店鋪的排隊人數等會產生變化。
當你了解一杯咖啡的價格組成，你就有85%的準把握提前判斷一家咖啡店的咖啡是否好喝。
今天十一推薦21家打卡過的魔都優質咖啡店，當你某天逛街逛累了，或者想約朋友聊聊天，想找個好環境，喝一杯好咖啡，拍一張好照片，那麼可以從下面離自己最近的店裡選一家去體驗。
黃浦區
1.MIKAKU--可能是上海最好吃的提拉米蘇
推薦原因：
1.菜單和產品設計的都很漂亮，點單人性化
2.人氣旺，人廣地區咖啡熱度第一，週末早上開門前就得排隊
3.提拉米蘇非常好吃，2-3個人吃一份都沒問題，乾飯王去了都得打著飽嗝走
4.周圍逛街吃飯遊玩都方便，河對岸就是四行倉庫紀念館，旁邊則商場林立。
推薦產品：上海米道+提拉米蘇松餅
2.OZ cafe--魔都溫情一抹藍
推薦理由：
1.澳洲引進的品牌，視覺獨特，用料放心
2.交通便利，與淮海路平行，周圍好吃好逛
3.老闆踏實，熱情好客，喜歡交流。
4.比起旁邊淮海路的繁茂，這裡更安靜。
推薦產品：檸檬美式+桂花拿鐵
3.M Stand--酸甜苦辣，都是人生滋味
推薦理由：
1.上海有10家連鎖店，這家則是黃浦區熱門榜第一。
2.燕麥曲奇拿鐵和水泥蛋糕都不錯，打卡的人80%都是憑顏值來的，發現味道也不錯。
3.位於TX淮海商場頂樓，同樣好吃好玩好逛好拍，順帶坐一坐很舒適。
4.店內俊男美女無數，酒+咖啡的經營模式，適合約會。
推薦產品：燕麥拿鐵+水泥蛋糕
4.石藤咖啡--純白的房子和日式醬油拿鐵
推薦理由：
1.白色的房子+日式咖啡會讓你聯想到頭文字D這部週董和陳冠希飆車的場景。
2.用醬油、七味粉這種小眾的產品做咖啡，少見也新奇，可以前去嘗試，開開眼界。
3.他們和長寧米域門口的地攤照相館聯名咖啡車非常有趣，也屬於少見的優質體驗性產品，不能錯過。
推薦產品：醬油拿鐵
5.古董花園--時代在前行，而我選擇留在原地
推薦理由：
1.帶有魔都老味道的咖啡店，一個手指掰著就能數得過來。
2.附近有網紅思南書局2家分店，買本書消遣也很方便
3.環境幽暗，適合閨蜜聊天，吐槽。
推薦產品：美式+巧克力榛果蛋糕
6.73 hours--有錢人終成眷屬
推薦理由：
1.門口櫥窗訂製的銀色高跟彰顯了這家聯合經營店的特色，主打女性客群，還可以美發，裝修漂亮，拍照上鏡。
2.香港廣場1層，地點就有天然的優勢。
推薦產品：荔枝玫瑰威士忌冰拿鐵+伯爵果仁
長寧區
7.小夜咖啡館--人生就是時而清醒，時而迷醉
推薦理由：
1.類似深夜酒館的模式，面積很小，開在洗車店旁邊，坐在吧台高腳椅聊聊天很舒服。
2.咖啡好喝，酒墻好拍，老闆娘好聊。
3.晚上變身酒館，遇到愛聊天的對象，先喝咖啡再喝酒，從清醒到酒精上頭的微醺，
4.威寧路地鐵站步行10分鐘即可，附近少有的獨立咖啡品牌。
推薦產品：三拼豆+起司蛋糕
8.Akimbo cafe--郵筒咖啡館
推薦理由：
1.愚園路上的網紅頭，90年歷史的洋房改造而成，顏值高，產品實力硬，不踩雷。
2.江蘇路地鐵站旁邊，交通便利。 /p>
3.超好逛的愚園路從這開始體驗，令你不虛此行。 .一期一會咖啡館--幽靜處尋快樂
推薦原因：
1.露天咖啡館，藏於深巷內，能打卡得是愛好者或有好運氣才能知道。
2.緊靠幽靜的旅館和別墅，本身也是氣質超群，人不多，適合靜坐閑聊。
推薦產品：海鹽拿鐵+黑森林蛋糕
靜安區
10.T12常樂路店--家門口的好咖啡
推薦理由：
1.屬於家門口的好咖啡，對面就是韜奮西文書店，經常有外國友人到訪。
2.豆子的遴選很專業，做之前可以聞香，作為咖啡愛好者，不能錯過。
推薦產品：美式
11.一尺花園--氣派的官邸咖啡（休業中，等3月開放）
推薦原因：
1.80年歷史的官邸改造而成，氣魄威嚴，紅磚白獅，彷彿頂級奢侈品牌的氣質，卻是大眾消費。
2.民宿，咖啡，餐飲，第一家店位於浦東川沙，也由歷史建築改造而來，
3.興業太古匯斜對面，而另外一邊就是星巴克全球最大的甄選店。
推薦產品：燕麥拿鐵
12.writer cafe--一方天地，大有作為
推薦理由：
1.店面小，但想法好，帶著清新的綠色裝修，路過的時候就覺得很舒適
2.產品有特色，也認真，價格也不貴，上班路上的好咖啡。
推薦產品：老醋咖啡
徐匯區
13.1984bookstore--賣咖啡和休閑空間的二手書店
推薦理由：
1.一杯咖啡坐一天，在這裡完全沒問題，面積大，座位多。
2.可看書，可辦公，可閑聊，文藝氣息滿滿。
3.入口的黑色門非常不起眼，店鋪卻是徐匯文化藝術榜第二，時間的沉澱結果就是最好的答案。
推薦產品：西柚美式
14.小獅子森林--小區裡的天臺咖啡
推薦原因：
1.天臺拍照+塔羅牌+小型展覽，變化多，夠細緻。
2.結合地方特色的創意咖啡顏值高，味道好。
3.烏魯木齊中路附近，吃喝玩樂方便。
推薦產品：大白梨咖啡
15.Drops--百年公寓下的新潮流
推薦理由：
1.作為和幸福集薈書店的聯合經營咖啡館，環境優質，別具一格的老房子自帶韻味
2.對面就是上海交響樂團，喝杯咖啡聽聽音樂會何其美哉。
推薦產品：美式+栗子蛋糕
16.深坑Cafe--奢侈品家具+格調咖啡
推薦理由：
1.上海少有的奢侈品家具咖啡店，屬於特色的聯合經營形式，值得一去
2.特色的深坑吸引了眾多網紅美女的打卡，下午約朋友散步坐一會兒非常舒適。
3.咖啡和甜點都很ok，位於建國西路的巷子內，優雅又充滿格調。
推薦產品：美式+小熊蛋糕
17.cyper cafe--酒吧+咖啡
推薦原因：
1.門店分為三個部分，外部是咖啡吧，中間是威士忌吧，裡面則是酒吧，三種需求一步到位，晚上酒吧的生意也非常好，想約附近的朋友喝上一杯，這裡是首選。 p>
虹口區
18.沙漠花園--身處沙漠，心中開花
推薦理由：
1.店內的咖啡師大多獲過獎，屬於虹口區的較為專業的咖啡館。
2.蛋糕好吃，平常比較少，可以分散就位。
3.店內有電視，會播放電影，一個人前去也可以消遣。
推薦產品：哥倫比亞手沖
19.落雨天--最美不是下雨天，是與你一起躲過的屋簷
推薦理由：
1.虹口區咖啡口味榜前三，店面較小，路過的時候稍作休息完全沒問題。
2.旁邊是網紅書店建投書局和沒開業的北外灘來福士，今年即將開業，在附近逛時候可以前往體驗，非常便利。
推薦產品：桂花拿鐵
閔行區
20.奎克咖啡--賣了100萬份舒芙蕾的咖啡店
推薦理由：
1.媒體評選的上海舒芙蕾中的NO.1
2.大面的書墻非常好拍，座位多，單人前往或者多人都ok。
3.店內的餐點也是超級棒，用來當約會的咖啡店還是蠻合適的。
4.旁邊就是網紅書店單向空間，和光的空間書店，隔上一條馬路，就是韓國美食街和首爾夜市，一次打卡4個網紅點，不費勁。
推薦產品：經典舒芙蕾+榛果冰滴咖啡+雞肉三明治
21.NaoNao cafe--湖畔貓咖館
推薦理由：
1.兩層大面積的落地玻璃，對面就是湖景，拍照好看。
2.二樓就是貓咖，58元套餐，1杯咖啡+不限時擼貓，人少，超值，
3.沈杜公路附近少有的優質咖啡館。
推薦產品：美式+拿鐵
美好的生活由人組成，而人的審美和品味差異則產生了滿足各類需求的品牌，一杯咖啡經由想像力的發明融合和市場的反復檢驗，逐漸成為一個店鋪的招牌，最終演變為人們對城市的記憶。
我們將美好的時光寄存其中，形成一個個值得回憶的片段散落在腦海，這些經歷將決定我們用什麼樣的眼光來對待所生活的城市。
保持冷漠的觀察或張開懷抱投入其中。
