在上海每一棟洋樓都有屬於它的故事,屬於當年上海獨特韻味。幽雅的思南路,百年以來在歷史光陰裡,向來是上海灘最具風情萬種的風景線。
【店名】玲姐‧海鮮火鍋
【地址】復興中路537號思南公館
【交通】
一地鐵13號線到新天地路站下,5號口出,步行650公尺到達目的地。
二公交車786路到重慶南路復興中路站下,步行310公尺到達目的地。
【特色】秘製配方保證了純海鮮美味的延續性,在傳承傳統美食基礎上進行創新,它滿足了不同人群不同年齡段差異化的口味喜好。
【人均】500元左右。
【服務】
全程有一位服務員專門為我們服務,包括刷菜品,換骨碟等,幾乎不用自己動手,我們只管拍照、吃就可以了。停車有代客泊車,吃好飯提早15分鐘通知服務員提車,因為附近都是單行道比較難開。
【環境】
位於思南公館的獨棟別墅,餐廳名字「玲姐」躍然門上,霸氣的直接佔據一整棟樓,還是名人居所(原宋氏三姐妹之一的宋靄齡與丈夫孔祥熙的住宅之一),自帶獨立花園的小洋房,從外表能感受到海派文化的氣息。複式人字屋頂,紅瓦鋪蓋,黃色墻面,原木色漆大門,氣派非凡。推門而入,復古懷舊的裝修氣息拂面吹來,一樓有鄭愷一家充滿回憶的老照片,還有目光所及之處必有不少“老物件”,尤其是這款老古董價值不菲的留聲機。
餐廳共有7間各具特色包房,其中最大的一個包房,能容納八人左右同時用餐,與。除此之外,一和二樓也有散座。方便兩至四位好友一同前來的選擇,用餐環境感也毫無遜色。當你在這用餐,你會發現除了每間裝飾別具一格包房外(清幽雅緻、西式簡約、崇尚自然等環境)露台也是一大亮點,與建築本身的濃重歷史感相得益彰,烘托出幽靜情調的氛圍,讓你置身於浪漫溫馨的時光留戀無窮。
旋轉的樓梯、滄桑的地毯,拾階而上,彷彿穿越時空,重回上世紀的舊上海。
↑↓一樓散客位置。
↑↓二樓散客位置。
↑二樓陽台。
↑一樓包房。
↑↓二樓有陽台的包房。
↑二樓洗手間。
↑三樓。
餐三樓過道的墻面上還有不少植物標本,上面標註著具體的月份和日期,一不留神就與百年曆史的植物不期而遇。
↑三樓過道。
↑ 三樓二人間包房。
↑ 三樓斜頂包房。 ↓三樓有陽台的包房。
【美食】
#九格調味料#九格的擺盤造型漂亮,由芹菜葉、芹菜、蔥、辣椒、蒜泥等組成。根據自己口味選擇調料。
#餐前水果#鳳梨和葡萄,吃水果並非多多益善,適時而食,這盤水果的量剛剛好。
#乾紅熟醉梅子蝦#紅彤彤的蝦體在大堆乾冰的簇擁下,在吃貨期待的目光中上桌,“咔擦咔擦”的拍攝後,一雙雙似長著眼睛的筷子齊刷刷伸向這道經過一個春天的韜光養晦,個個養得膘肥體壯絕對網紅的小龍蝦,在酒醉花梅中摸爬滾打幾輪回合,將百味集於一身,恭恭敬敬地靜候我一層一層扒開,吮吸個中精髓。
#松露和牛藕夾#厚實的模樣看著就很滿足,加上藕特有的沁人肺腑的清香,還沒開吃就已覺得美味。入口吃起來嫩滑,而且一口咬下還有爆汁的感覺,越嚼越過癮。
#椒鹽香酥雞脆骨#略帶一點肉的軟骨包裹著淺黃的麵粉,嚼後香脆能連骨一起吃下。
#招牌蛤蜊龍蝦湯底#有天下第一鮮美譽的蛤蜊是一種低熱量高蛋白質的食物,用這個做湯底,並且加入帶紅毛蟹,經過N小時熬製成,香氣四溢,刷菜品之前先來上一碗,喝一口嘴裡充斥著回味萬千的鮮味。
#宮廷煲翅濃湯底#選用黑毛豬肉、蘇北散養老雞、花膠、魚翅、鳳爪一起精心熬製足足十小時,這樣湯底就會變得更加粘稠濃鬱。一眼就能感受滿滿的膠原蛋白在向你招手,想必沒有一位美眉能抵抗得了。
#紅毛蟹#紅毛蟹二吃,一是作赤身,二是放入我們點的湯底刷後吃。精心挑選的紅毛蟹與其他蟹不同,蟹黃蟹膏飽滿,肉滿緊致細膩潤滑,不管哪種方式吃,你不僅能感受到視覺的沖擊,更能體會到蟹獨有肥美的美味,回味悠長。
#玲姐雪花禾牛#色麵真的很好看,均勻分佈的雪花紋路,一看就是頂級的品質,一口下去雪花有種爆汁的口感。
#手打鮮蟹肉丸#端上桌上時,大家都被這造型別致可愛的鮮蟹肉丸吸引,紛紛拿起手機、相機拍攝頭頂上多了一隻角的蟹肉丸。出鍋入嘴後口感鮮嫩。
#手工三色豆腐#黑色加入了芝麻、綠色是加入了菠菜,三色豆腐毫無豆腥氣,略帶奶香,入口超級嫩。
#甜點-核桃芝麻糊#養之道,由內而外,食以黑為佳,口感細膩順滑,核桃味濃鬱,給身體溫和養護,容易吸收,懂得人都吃它,健康沒有商量。