對於吃貨來說,旅行的最終目的,就是尋找好吃的。 五一期間,搜了紹興好吃的餐飲,就看到這家尋寶記,不免就產生了興趣。離杭州最近的是柯橋古鎮店,哈哈哈哈,坐地鐵,我們就去啦~
怕有很多人排隊,起了個大早,十點就到了古鎮,逛了逛就等著尋寶記開門,十點半進店落座點菜,全程非常絲滑。
「千刀肉蒸黴千張」是此行最推薦的菜色!很黴,很正宗。我一直以為這種味道記憶將會永遠停留在小時候,萬萬沒想到,現在還能嚐到這種味道的黴千張。看似很普通的千張,在千張和肉餅之間,有一層精華,點完菜之後,服務員小哥哥特地過來說了聲,這個菜有點重口味。
「紹興醉雞」醉雞的雞肉很嫩,醉雞出乎意料的好吃,裝飾用的黑豆別錯過,很香!這個糟滷醉的雞,我感覺我能吃掉一整隻。
「油炸臭豆腐」推薦!妥妥又是小時候的味道。表皮炸的很脆,一口咬下去,裡面的臭豆腐是細膩的口感,一點都不粗糙……哈哈哈哈,反正就是好吃!
「紹興酥魚」魚肉很酥脆,而且每口都爆汁,雖然口味偏甜,但是不膩。
「紹興醉蝦」醉蝦的味道比較甜,倒是我喜歡的口味,感覺用沼蝦來做,這道菜就滿分了。
「黃酒布丁」柔滑的布丁除了甜蜜還有黃酒的香醇,二合為一,創造出獨特的香氣,喜愛甜食的朋友閉眼入。
「兒時醬油飯」鐵餐盒很懷舊,醬油拌飯還蠻香的。
總的來說,來尋寶記可以嚐嚐具有紹興特色的菜餚