憋了三年蠢欲動，可全國各地人潮洶湧，怎麼辦？別往熱門的大城市或景點去，下沉到縣市，找一些經濟發達、景色優美、好吃好玩的地方……比如嵊州。

 

嵊州是浙江紹興下轄縣級市，全國百強縣、中國小吃文化名城、書聖歸隱地……真是羨慕包郵區的同學，隨便拎出一個地方，都是好吃又好玩。

 

我這次是從寧波過來待了兩天，並沒有去週邊的景區，只是在市區內腿兒著逛吃逛吃，休閒調整。嵊州本身並沒有特別出眾的景點，就是有山有水、環境宜居。

 

交通

 

在寧波客運中心站坐巴士到嵊州客運中心站，1.5小時，50元，每天若干班次。在「寧波公運」微信公眾號買票沒有手續費，在攜程或巴巴快巴等APP上購票需要2-3元手續費，或者直接到車站的機器上現場購買也行，通常餘票很充足，但如果假日最好還是網上提前購買。

 

回程除了在車站買以外，在「嵊州客運」微信公眾號上購買也沒有手續費。每天6：50 / 12：05有兩班巴士是直接開到機場的，通常餘票比較緊張，需要事先預約。

 

不管是寧波還是嵊州，都是刷身分證進站搭車，不需要列印票據。行車時長上，有的顯示2-2.5小時，十分不準確，我的經驗是查看地圖上兩地的駕車時間，再稍微留一些富餘就差不多了，除非中間停好多站。

 

嵊州最近也開通了杭台高鐵，杭州過來只要39分鐘。

 

 

住宿

 

聽說全國網紅城市的經濟連鎖飯店都漲到了七八百，重慶亞朵五一期間更是高達1700，可嵊州最高檔的飯店也不過300元左右，我住的漢庭剛裝修過，槓新槓新的，高科技滿滿，馬桶都是電動的，含早餐160元/間夜，離客運中心站、小吃雲集的越秀路、市民廣場等步行都是20多分鐘，香不香？

 

 

遊玩

 

我並沒有去週邊的一些景點，只是在市區步行範圍內轉了轉，比如惠安寺（和尚正在做法事）、城隍廟、鹿山公園、還有一段古城牆。小城很安靜，人不多，空氣清新、風景秀麗，很多房子看得出來年頭不短了，也並沒有修繕或拆除，只是靜靜的矗立在那裡，等待著自然風化衰敗。

 

 

小吃

要說嵊州最吸引我的，還是點心。它在「2021年中國特色美食百佳縣市」位列第18名。嵊州小籠包更是被CNN評選為「全球最美味食物榜單」NO.1，與蘭州拉麵、沙縣小吃、黃燜雞米飯並稱「中國小吃四巨頭」。

 

胖大姊黃澤豆腐饅頭

幾乎每篇美食攻略都不會錯過的店面，整條越秀路上就他家永遠在排隊。薄皮的小籠蒸豆腐包、加蛋的生煎豆腐包、髮麵的鮮肉小籠包都是特色。豆腐包絕對是其地方吃不到的美味，滑嫩的豆腐和著肉餡在包子皮里顫顫巍巍，心急可吃不了。

 

老袁炒年糕

總店在富豪路，排行榜第一名，嵊州一帶的炒年糕是帶湯的，裡面加了蛋絲、木耳、豆腐、豆乾、雪菜等等。如果不帶湯的叫烤年糕。還有炒榨麵，與米粉類似，非常有韌勁，炒出來鍋氣十足。小籠包、年糕和榨麵是嵊州的三大小吃。

 

豬頭肉臭豆腐春餅

這道美食可真是開眼界了，也在越秀路上的網紅店。三張薄薄的透明面皮磕上雞蛋，加上三塊現炸的臭豆腐、切得碎碎的豬頭肉，以及過油炸一下的香蔥，一包一卷，那滋味，絕了。

 

雞蛋大餅

雞蛋餅一做三十年的小店，味道並沒有多驚奇，但就是百吃不厭，味道也只有簡簡單單的麵餅、雞蛋、蔥花，放餅鐺裡煎炸，怎麼都好吃。這家店離越秀路不遠，就在居民區的市場門口，緊鄰還有兩三家做餅、油條的小吃店，都是居民日常吃的。

 

胖婆糯米飯

南糯米飯很普遍，這家倒也沒有多稀奇的，熱乎乎的糯米稱重，自選餡料，肉蛋都是現煎，還有各種小鹹菜、馬鈴薯絲、高麗菜等等。我只要了簡單的脆皮油條加鹹菜，猜猜多少錢？ 3塊5毛錢！

 

由於胃口有限，還有太多好吃的沒吃到，像是湯包（類似餛飩）、羊骨頭、麥禾、各種餅……留待下回解鎖吧。

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